Description

Cette salade crémeuse au chou est parfaite pour ceux qui recherchent un plat rapide, rafraîchissant et avec une touche de crémeux. Avec des ingrédients simples et une préparation facile, cette salade est riche en vitamines, en fibres et en saveur. Elle est idéale comme accompagnement ou même en plat principal pour un repas léger. Le fromage à la crème se marie parfaitement avec les légumes, ajoutant une texture onctueuse et irrésistible, tandis que le persil frais rehausse le goût avec son arôme délicieux. Allons-y !

Ingrédients

• 200 ml d'eau
• Chou (émincé ou coupé selon votre goût)
• 1 carotte (râpée)
• 1 poivron rouge (coupé en dés)
• 1 oignon (coupé en dés)
• 200 g de fromage à la crème
• Persil ou coriandre fraîche (selon votre goût)
• Sel au goût

Instructions Étape par Étape

• Étape 1

  

  Dans une grande poêle, ajoutez 200 ml d'eau et placez le chou. Cette étape initiale permet d'attendrir légèrement le chou, facilitant sa cuisson et libérant ses nutriments.

• Étape 2

  

  Placez le chou dans une passoire au-dessus de la poêle et versez de l'eau chaude supplémentaire par-dessus. La cuisson à la vapeur aide à maintenir la texture croquante du chou tout en préservant ses vitamines et minéraux.

• Étape 3

  

  Ajoutez l'oignon coupé, la carotte râpée et le poivron rouge dans la poêle avec le chou. Laissez cuire tous les légumes ensemble pour permettre aux saveurs de se mélanger. Le poivron rouge apporte une touche sucrée, tandis que la carotte ajoute un croquant et une couleur spéciale à la salade.

• Étape 4

  

  Après quelques minutes de cuisson, ajoutez le chou de nouveau dans la poêle avec les autres légumes et ajoutez une pincée de sel. Mélangez bien pour que tous les ingrédients soient assaisonnés de façon homogène. Le sel rehausse la saveur des légumes, rendant la salade plus savoureuse.

• Étape 5

  

  Continuez la cuisson pendant quelques minutes, en remuant constamment pour que les légumes cuisent légèrement tout en conservant leur croquant naturel. Cet équilibre entre cuit et cru donne à la salade une texture agréable et en fait un plat riche en nutriments.

• Étape 6

  

  Retirez les légumes de la poêle et transférez-les dans un plat de service. Ajoutez une tomate coupée en dés par-dessus, ce qui apportera une touche d’acidité et de fraîcheur à la salade.

• Étape 7

  

  Ajoutez le persil ou la coriandre fraîche et les 200 g de fromage à la crème sur les légumes. Le fromage à la crème va enrober les ingrédients, créant une texture onctueuse qui contraste parfaitement avec le croquant des légumes.

• Étape 8

  

  Mélangez doucement pour que le fromage à la crème soit bien incorporé aux légumes et que la saveur soit répartie de manière uniforme. Cette étape est essentielle pour que chaque bouchée ait le parfait équilibre entre crémeux et fraîcheur.

• Étape 9

  

  Voilà ! Votre salade crémeuse au chou et aux légumes est prête à être servie. C'est une option délicieuse, rapide et très facile à préparer, parfaite pour les jours où vous souhaitez quelque chose de sain et savoureux.

Conseils et Conclusion

Pour ajouter encore plus de saveur et de texture, essayez d'ajouter des graines de tournesol, de sésame ou des noix concassées à la fin. Ces ingrédients apportent non seulement un croquant agréable, mais aussi des bienfaits nutritionnels, comme des graisses saines et des protéines. Si vous préférez une salade encore plus crémeuse, vous pouvez mélanger une cuillère de mayonnaise avec le fromage à la crème avant de l'incorporer aux légumes.
Cette salade crémeuse au chou avec fromage à la crème combine praticité et saveur délicieuse. La douceur du fromage à la crème se marie parfaitement avec les légumes frais et les herbes, créant un plat polyvalent et nutritif. Idéale en accompagnement pour des viandes grillées, du riz ou des haricots, ou même comme repas léger pour un déjeuner ou un dîner rapide. Le meilleur est que cette salade est facile à adapter à vos goûts, en ajoutant d'autres légumes ou assaisonnements de votre choix. Essayez cette recette et faites-en une partie de vos repas sains et savoureux !