Description

Ces crêpes à l’avoine, à la pomme et à la banane sont une option saine, délicieuse et naturellement sucrée, parfaite pour un petit-déjeuner ou un goûter léger. Riches en fibres et en nutriments, elles sont sans sucre ajouté et utilisent les fruits pour apporter toute la douceur nécessaire. La banane et la pomme ajoutent une touche de fraîcheur et de douceur, tandis que l’avoine les rend rassasiantes et nourrissantes. Faciles à préparer, ces crêpes sont parfaites pour démarrer la journée de façon saine et énergique.

Ingrédients

• 1 tasse de flocons d’avoine
• 1 pomme râpée
• 200 ml d’eau
• 1 œuf
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• 1 banane mûre écrasée
• Huile pour la friture (comme l’huile d’olive ou l’huile de coco)

Méthode de préparation

Commencez par préparer la pâte à crêpes en versant les flocons d’avoine dans un grand bol. Ajoutez l’eau petit à petit, en mélangeant bien pour obtenir une pâte homogène. L’avoine va commencer à se ramollir et absorber l’eau, créant ainsi une base consistante pour la pâte.

Ajoutez ensuite la banane mûre écrasée. Cela apportera une douceur naturelle à la pâte tout en lui donnant une texture légèrement moelleuse. Incorporez bien la banane dans le mélange. Râpez ensuite la pomme et ajoutez-la à la pâte. La pomme râpée ajoute non seulement de la douceur, mais aussi un peu de croquant, apportant ainsi une belle texture à vos crêpes.

Battez l’œuf et incorporez-le dans la pâte, suivi de l’extrait de vanille pour un goût agréable et subtil. Mélangez bien tous les ingrédients pour que la pâte soit lisse et bien intégrée.

Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et ajoutez un peu d’huile pour la cuisson. Si vous préférez, vous pouvez utiliser de l’huile de coco pour un léger goût exotique.

Versez une petite quantité de pâte dans la poêle chaude, en formant des cercles ou des petites portions, selon la taille des crêpes que vous souhaitez. Faites cuire chaque côté pendant environ 2 à 3 minutes, ou jusqu’à ce que les bords soient dorés et que les crêpes soient bien cuites à l’intérieur. Vous pouvez légèrement appuyer sur les crêpes avec une spatule pour qu’elles cuisent uniformément.

Réitérez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte. Vous pouvez également ajuster la quantité d’huile selon vos préférences, mais une petite quantité suffit généralement pour que les crêpes ne collent pas.

Conseils et Conclusion

Pour plus de saveur, vous pouvez ajouter une pincée de cannelle ou de muscade à la pâte. Ces épices se marient parfaitement avec la pomme et la banane.

Si vous aimez les crêpes plus fines, vous pouvez ajouter un peu plus d’eau pour fluidifier la pâte.

Servez ces crêpes avec un peu de yaourt nature ou un filet de miel si vous aimez une touche sucrée supplémentaire. Vous pouvez également ajouter des fruits frais ou des noix pour une texture croquante.

Ces crêpes à l’avoine, à la pomme et à la banane sont non seulement délicieuses mais aussi saines et faciles à préparer. Sans sucre ajouté, elles sont naturellement sucrées grâce aux fruits et à l’avoine. Elles sont parfaites pour toute la famille et peuvent être personnalisées selon les goûts. Servez-les lors d’un petit-déjeuner en famille ou pour un brunch léger, et régalez-vous avec ce plat simple et nourrissant. Vous allez adorer leur texture légère et leur goût sucré naturel !