Description

Les biscuits au yaourt et pépites de chocolat sont une véritable douceur qui se prépare en un rien de temps ! Leur texture légère et fondante, combinée aux pépites de chocolat fondantes à l'intérieur, fait de chaque bouchée un vrai délice. Parfaits pour le goûter ou à emporter pour une collation rapide, ces biscuits sont simples à réaliser avec des ingrédients basiques que vous avez sûrement déjà dans vos placards. Le yaourt apporte une texture moelleuse, tandis que le chocolat ajoute une touche sucrée irrésistible. En bonus, ils sont faciles à personnaliser selon vos préférences, que vous souhaitiez ajouter des noix, des fruits secs ou encore varier les types de chocolat. Ils sont parfaits pour toute la famille et peuvent être dégustés à tout moment de la journée. Ce sont les biscuits qui, une fois goûtés, deviennent incontournables dans vos recettes de tous les jours.

Ingrédients

• 1 œuf
• 100 g de sucre
• 100 g de yaourt nature non sucré
• 50 g d’huile
• 300 g de farine
• 50 g de pépites de chocolat noir
• 8 g de levure chimique
• 1 sachet de sucre vanillé
• Pour la préparation :
• Une goutte d’huile pour donner forme à la pâte sans qu'elle ne colle aux mains
• Sucre cristallisé au goût
• Quelques gouttes de chocolat pour le dessus (facultatif)

Méthode de préparation

Pour préparer ces délicieux biscuits au yaourt et pépites de chocolat, commencez par préchauffer votre four à 180°C. Pendant que votre four chauffe, préparez tous vos ingrédients pour faciliter la préparation. Dans un bol, mélangez le yaourt, l’œuf, le sucre et l’huile. Ce mélange va servir de base à la pâte. Fouettez bien les ingrédients pour obtenir un mélange lisse et homogène.

Ensuite, ajoutez la farine, la levure chimique et le sucre vanillé à votre mélange de yaourt. Mélangez progressivement pour ne pas faire voler la farine, jusqu’à ce que la pâte devienne lisse et homogène. Vous remarquerez que la pâte sera un peu collante, c’est normal ! C’est ce qui lui donne cette texture fondante après la cuisson.

À ce moment-là, ajoutez les pépites de chocolat et mélangez à l’aide d’une spatule pour qu’elles soient bien réparties dans la pâte. Pour former les biscuits, prenez une petite quantité de pâte dans vos mains légèrement huilées et façonnez des boules que vous aplatissez légèrement. Si vous aimez les biscuits encore plus sucrés, vous pouvez les rouler dans du sucre cristallisé avant de les poser sur la plaque de cuisson.

Placez les boules de pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, en veillant à les espacer légèrement. Si vous le souhaitez, ajoutez quelques gouttes de chocolat fondu sur le dessus de chaque biscuit avant de les enfourner.

Enfournez les biscuits pendant environ 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés. Le temps de cuisson peut varier selon votre four, alors n'hésitez pas à surveiller la cuisson. Une fois cuits, sortez les biscuits du four et laissez-les refroidir sur une grille. Ils deviendront encore plus savoureux une fois refroidis.

Conseils et Conclusion

Pour ajouter une touche encore plus gourmande, vous pouvez ajouter des noix hachées ou des fruits secs comme des raisins ou des cranberries à la pâte avant de former les biscuits. Si vous préférez une version plus légère, remplacez le sucre par du miel ou du sirop d'érable pour une saveur différente et un peu plus douce. Pour une touche festive, n'hésitez pas à ajouter des épices comme de la cannelle ou du gingembre en poudre pour relever la saveur. Ces biscuits peuvent aussi être préparés à l'avance et conservés dans une boîte hermétique pour préserver leur fraîcheur.
Les biscuits au yaourt et pépites de chocolat sont une recette simple mais délicieuse qui saura ravir les petits comme les grands. Parfaits pour une pause gourmande, ces biscuits sont légers, moelleux et légèrement sucrés grâce au chocolat noir. Facile à réaliser, cette recette vous permettra de surprendre vos invités ou de satisfaire vos envies de sucreries de manière saine et rapide. En prime, ils se conservent bien et peuvent être préparés à l'avance pour toujours avoir une petite douceur à portée de main. Alors, n'attendez plus pour les tester et partager cette recette avec vos proches !