Description

Quoi de plus réconfortant qu’un gâteau aux pommes moelleux, encore tiède, qui embaume la maison d’un doux parfum sucré ? Ce gâteau est un classique indémodable qui ravit petits et grands. Facile à préparer, il est parfait pour un goûter improvisé, un dessert léger ou une pause-café entre amis.

L’équilibre entre la douceur des pommes et la texture aérienne de la pâte en fait un dessert irrésistible. De plus, ses ingrédients simples sont souvent déjà présents dans votre cuisine, ce qui vous permet de le réaliser à tout moment. Prêt à épater vos proches avec cette recette ultra-rapide ? Mettez votre tablier et suivez le guide !

Ingrédients

• Pour la pâte :
• 3 pommes
• 3 œufs
• 150 g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 150 g de farine
• 1/2 sachet de levure chimique
• 100 g de beurre fondu
• 100 ml de lait
• 1 pincée de sel

Méthode de préparation

Préparer la pâte de base :
Commencez par préchauffer le four à 180°C (350°F). Dans un grand saladier, fouettez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à obtenir une texture légère et mousseuse. Ce mélange doit devenir légèrement blanchi pour garantir une pâte aérée.

Incorporer les ingrédients secs :
Ajoutez la farine tamisée, la levure chimique et la pincée de sel. Mélangez délicatement avec une spatule ou un fouet manuel pour éviter la formation de grumeaux.

Ajouter les liquides :
Versez le beurre fondu et le lait dans la pâte, puis mélangez jusqu’à obtenir une consistance homogène et fluide. Ce mélange permettra au gâteau de rester fondant après cuisson.

Préparer les pommes :
Épluchez les pommes, retirez les pépins et coupez-les en fines lamelles ou en petits morceaux selon vos préférences. Pour une touche plus rustique, mélangez quelques morceaux directement dans la pâte et gardez-en d’autres pour décorer le dessus du gâteau.

Cuisson :
Beurrez et farinez un moule à gâteau (rond ou carré). Versez la pâte et disposez les lamelles de pommes sur le dessus pour une présentation élégante. Enfournez pendant 30 à 35 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant la lame d’un couteau au centre : elle doit ressortir sèche.

Repos et dégustation :
Laissez tiédir le gâteau avant de le démouler. Il peut être dégusté tel quel ou accompagné d’une boule de glace à la vanille, d’un peu de crème fraîche ou d’un filet de caramel au beurre salé.

Conseils et Conclusion

Pour sublimer ce gâteau, ajoutez une touche personnelle selon vos goûts :

Épices : Une pincée de cannelle ou de muscade relèvera la douceur des pommes.
Fruits secs : Des noix, des noisettes ou des amandes effilées apportent une texture croquante irrésistible.
Zeste d’agrumes : Un peu de zeste de citron ou d’orange rehaussera la fraîcheur du gâteau.

Le Gâteau aux Pommes Moelleux et Ultra Rapide est une recette incontournable qui allie simplicité et plaisir. Facile à préparer, il s’adapte à toutes les occasions et peut être personnalisé selon vos envies. Vous cherchez une autre idée gourmande ? Essayez un crumble aux pommes ou une tarte tatin !

💡 N’hésitez pas à partager cette recette avec vos amis et à revenir pour découvrir d’autres délices. Bon appétit ! 🍎