Description

Il n'y a rien de plus agréable que de préparer un repas fait maison plein de saveurs et d'amour. Aujourd'hui, je vous propose une recette incroyable de poulet rôti aux pommes de terre avec une garniture crémeuse et irrésistible à la mozzarella. C'est une combinaison classique de saveurs, où la tendreté du poulet se marie parfaitement avec le goût légèrement sucré de l'oignon rouge et la douceur des pommes de terre. Le tout est couronné d'une couche dorée et gratinée de mozzarella. Le meilleur dans tout ça ? La recette est simple, pratique, et parfaite pour impressionner vos invités ou pour un dîner spécial en famille. Passons maintenant aux étapes !

Ingrédients

• 1 poitrine de poulet, coupée en morceaux moyens
• Sel, selon votre goût
• Poivre noir, selon votre goût
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 oignon rouge, coupé en rondelles
• 3 grosses pommes de terre, coupées en tranches
• 150 g de mozzarella râpée
• 1 petite tomate râpée
• 1 cuillère à soupe de mayonnaise
• 1 œuf

Instructions Étape par Étape

• Étape 1

  

  Commencez par couper la poitrine de poulet en morceaux moyens et réservez. Cela garantit que les morceaux sont uniformes et cuisent de manière homogène.
  

• Étape 2

  

  Placez les morceaux de poulet dans un grand bol, de manière à pouvoir mélanger les ingrédients facilement.
  

• Étape 3

  

  Assaisonnez le poulet avec du sel à votre goût, ajustez la quantité selon vos préférences.
  

• Étape 4

  

  Ajoutez du poivre noir à votre goût. Si vous aimez une petite touche piquante, cela équilibre bien les autres ingrédients.
  

• Étape 5

  

  Versez 3 cuillères à soupe d'huile d'olive sur les morceaux de poulet. L'huile d'olive va aider à donner du goût et à garder le poulet tendre pendant la cuisson.
  

• Étape 6

  

  Mélangez bien le poulet pour qu'il soit uniformément enrobé de sel, de poivre et d'huile.
  

• Étape 7

  

  Ensuite, coupez l'oignon rouge en fines rondelles. L'oignon rouge ajoute une légère douceur qui se marie parfaitement avec la tendreté du poulet.
  

• Étape 8

  

  Coupez trois grosses pommes de terre en tranches fines. Plus les tranches sont fines, plus elles cuiront rapidement, devenant croustillantes à l'extérieur et tendres à l'intérieur.

• Étape 9

  

  Dans un plat allant au four, disposez les tranches de pommes de terre et les rondelles d'oignon rouge en une couche uniforme. Cela garantit une cuisson homogène et permet aux pommes de terre d'absorber les saveurs du poulet.
  

• Étape 10

  

  Assaisonnez cette couche avec du sel à votre goût.

• Étape 11

  

  Ajoutez également un peu de poivre noir pour rehausser les saveurs des pommes de terre et des oignons.
  

• Étape 12

  

  Disposez les morceaux de poulet assaisonnés sur les pommes de terre et les oignons dans le plat. Répartissez-les de manière à ce que tous les ingrédients reçoivent une chaleur uniforme.
  

• Étape 13

  

  Couvrez le plat avec du papier aluminium et mettez-le dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 30 minutes. Le papier aluminium aide à garder l'humidité, cuisant le poulet à cœur tout en le maintenant juteux.
  

• Étape 14

  

  Pendant que le poulet cuit, préparez la garniture crémeuse. Dans un bol séparé, ajoutez 150 g de mozzarella râpée, 1 petite tomate râpée, 1 cuillère à soupe de mayonnaise et 1 œuf.
  

• Étape 15

  

  Mélangez bien tous ces ingrédients jusqu'à obtenir une consistance homogène. Cette garniture donnera une touche crémeuse et gratinée irrésistible au poulet.
  

• Étape 16

  

  Après 30 minutes de cuisson, retirez le papier aluminium du plat et versez le mélange de mozzarella sur les morceaux de poulet. Remettez le plat au four, sans couvrir, et laissez cuire encore 15 minutes, ou jusqu'à ce que la garniture soit dorée et légèrement bouillonnante.
  

• Étape 17

  

  Une fois prêt, retirez délicatement le plat du four, laissez refroidir quelques minutes, et servez.
  

Conseils et Conclusion

Pour ajouter une touche de saveur supplémentaire, essayez d’ajouter quelques herbes fraîches comme du romarin ou du thym sur le poulet avant de le cuire. Ces herbes aromatiques apporteront un parfum incroyable et sublimeront le goût du plat.

Ce poulet rôti aux pommes de terre et garniture de mozzarella est le choix parfait pour un déjeuner ou un dîner spécial. La simplicité de sa préparation ne reflète pas l'explosion de saveurs qu'il offre. Non seulement il est pratique, mais il combine des ingrédients courants pour créer un plat à la fois sophistiqué et accessible. Idéal pour les moments où vous souhaitez impressionner sans trop d'efforts !