Description

Cette recette de pâtisserie danoise aux pommes est à la fois incroyablement simple et délicieusement savoureuse, avec seulement trois ingrédients. L’association de la pâte feuilletée, des pommes sucrées et du sucre glace crée un dessert ou un en-cas léger et croustillant, parfait pour accompagner votre boisson chaude préférée. Que ce soit pour le petit-déjeuner ou une collation rapide, cette recette est un moyen rapide et facile d'apporter une touche de l'histoire culinaire danoise à votre table. Dégustée fraîchement sortie du four, cette pâtisserie sera encore plus irrésistible avec une touche de glace à la vanille ou une sauce caramel.

Ingrédients

• 2 feuilles de pâte feuilletée
• 2 pommes de taille moyenne, pelées, évidées et coupées en quartiers
• 1/3 tasse de sucre glace, plus un peu plus pour saupoudrer à la fin

Méthode de préparation

Préparer les pommes :
Commencez par préchauffer votre four à 200°C (390°F). Pendant ce temps, pelez les pommes, retirez les cœurs et coupez-les en quartiers. Chaque pomme devrait donner environ 6 à 8 morceaux selon sa taille. Réservez les quartiers de pommes pour l’étape suivante.

Étaler la pâte feuilletée :
Sortez les feuilles de pâte feuilletée du réfrigérateur et laissez-les à température ambiante pendant quelques minutes pour qu’elles soient plus faciles à manipuler. Une fois souples, étalez chaque feuille sur une surface légèrement farinée pour éviter qu'elle ne colle. Si la pâte est déjà pré-roulée, passez simplement à l'étape suivante.

Disposer les pommes :
Placez les quartiers de pommes uniformément sur chaque feuille de pâte feuilletée, en laissant suffisamment d’espace entre eux pour pouvoir replier les bords de la pâte. Vous pouvez disposer les pommes en ligne ou en diagonale, selon vos préférences.

Saupoudrer de sucre glace :
Saupoudrez les quartiers de pommes avec le 1/3 de tasse de sucre glace. Ce sucre se caramélisera pendant la cuisson, apportant une légère touche sucrée à la fois aux pommes et à la pâte feuilletée.

Replier la pâte :
Pliez les bords de la pâte feuilletée sur les pommes pour créer une bordure autour de la garniture. Cela permettra de maintenir les pommes en place et d’obtenir une croûte dorée et croustillante. Si vous le souhaitez, vous pouvez couper la pâte en bandes pour créer une tresse ou un motif décoratif sur le dessus.

Cuisson :
Placez les feuilles de pâte feuilletée sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Enfournez dans le four préchauffé et laissez cuire pendant environ 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée et croustillante, et que les pommes soient tendres.

Saupoudrer de sucre glace :
Une fois la cuisson terminée, sortez les pâtisseries du four et laissez-les refroidir légèrement. Saupoudrez-les d’un peu plus de sucre glace pour une touche finale sucrée et visuellement attrayante.

Conseils et Conclusion

Ajoutez des épices : Si vous souhaitez rehausser les saveurs, ajoutez une pincée de cannelle ou de muscade sur les pommes avant de les enfourner. Cela apportera une touche épicée et réconfortante à la recette.
Variante de fruits : Vous pouvez remplacer les pommes par d’autres fruits de saison comme des poires, des pêches ou même des baies pour varier les plaisirs.
Accompagnement gourmand : Pour rendre cette pâtisserie encore plus décadente, servez-la avec une boule de glace à la vanille, un filet de sauce caramel ou une crème chantilly maison.
Préparation anticipée : Vous pouvez préparer les pommes à l’avance et les conserver au réfrigérateur jusqu’au moment de les utilise

Cette danoise aux pommes à trois ingrédients est un excellent exemple de la façon dont des recettes simples peuvent offrir des résultats spectaculaires. Parfaite pour les moments où vous avez envie d'une douceur rapide et savoureuse, cette pâtisserie ne manquera pas de ravir vos papilles avec ses textures croustillantes et fondantes. Essayez cette recette et apportez une touche de tradition danoise à votre table en quelques étapes faciles.