Description

Ce plat est une célébration de saveurs et de simplicité, parfait pour ceux qui cherchent un repas rapide mais savoureux. En cuisinant les cuisses de poulet de manière aussi créative, vous surprendrez tout le monde à table. La combinaison d'épices, d'oignons caramélisés et la touche finale avec des œufs battus donnent un repas juteux et irrésistible. C'est le genre de recette qui semble sophistiquée, mais qui est en réalité facile à préparer et idéale pour toutes les occasions, que ce soit un dîner en famille ou un repas décontracté entre amis. Et le meilleur ? Elle utilise des ingrédients simples que vous avez probablement déjà à la maison !

Ingrédients

• 2 cuisses de poulet
• 2 cuillères à soupe de margarine
• 2 cuillères à soupe de sucre
• 1 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à café de poivre noir
• 1 cuillère à café de paprika
• 1 oignon coupé en demi-lunes
• 2 tomates hachées
• 2 œufs
• Pincée de sel (pour les œufs)

Instructions Étape par Étape

• Étape 1

  

  Commencez par chauffer une grande poêle à feu moyen et faites fondre les 2 cuillères à soupe de margarine jusqu'à ce qu'elle devienne complètement liquide.
  

• Étape 2

  

  Une fois la margarine fondue, ajoutez 2 cuillères à soupe de sucre et remuez délicatement jusqu'à ce que le sucre commence à caraméliser, créant une base sucrée pour le poulet.
  

• Étape 3

  

  Placez les cuisses de poulet dans la poêle, en vous assurant qu'elles soient en contact direct avec le fond, et commencez à les faire frire.
  

• Étape 4

  

  Retournez les cuisses de poulet de temps en temps pour qu'elles dorent uniformément de tous les côtés, formant une croûte caramélisée.
  

• Étape 5

  

  Assaisonnez les cuisses de poulet avec 1 cuillère à café de sel, de poivre et de paprika, en répartissant bien les épices sur tous les côtés de la viande.
  

• Étape 6

  

  Assurez-vous que les deux côtés du poulet soient bien assaisonnés pour que les saveurs imprègnent la viande pendant la cuisson.
  

• Étape 7

  

  Lorsque le poulet est bien doré, ajoutez l'oignon coupé en demi-lunes et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il commence à ramollir et à caraméliser légèrement.
  

• Étape 8

  

  Ensuite, ajoutez les tomates hachées dans la poêle. Laissez-les cuire jusqu'à ce qu'elles ramollissent et libèrent leur jus, créant une sauce naturelle.
  

• Étape 9

  

  Pendant que les tomates cuisent, cassez les œufs dans un bol, ajoutez une pincée de sel et battez-les bien jusqu'à obtenir un mélange homogène.
  

• Étape 10

  

  Versez le mélange d'œufs sur le poulet et les légumes dans la poêle, en vous assurant qu'il recouvre tout de manière uniforme.
  

• Étape 11

  

  Couvrez la poêle et laissez cuire pendant encore 5 minutes, permettant aux œufs de cuire lentement et de s'intégrer aux saveurs du poulet et des légumes.
  

• Étape 12

  

  Et voilà ! Votre poulet est prêt, juteux et plein de saveur. Servez immédiatement et profitez de cette délicieuse combinaison.
  

Conseils et Conclusion

Pour intensifier la saveur du poulet, vous pouvez faire mariner les cuisses avec un mélange d'ail, de citron et d'herbes fraîches avant de commencer la recette. Cela apportera une fraîcheur supplémentaire et rendra le poulet encore plus savoureux. Une autre idée est d'ajouter un peu de sauce soja à la fin de la recette, pour équilibrer la douceur du sucre avec le salé de la sauce soja.

Ce plat prouve qu'avec seulement quelques ingrédients et un peu de créativité, vous pouvez transformer des simples cuisses de poulet en un repas mémorable. Le processus de caramélisation du sucre, suivi des épices et de la touche finale des œufs, crée une combinaison qui plaira à tous. De plus, c'est une recette rapide et facile, parfaite pour les jours où vous voulez quelque chose de savoureux sans passer trop de temps en cuisine. Servez-le avec du riz blanc ou une salade fraîche pour compléter le repas.