Description

Ce poulet farci avec pommes de terre et sauce crémeuse est parfait pour un déjeuner ou un dîner délicieux et réconfortant. Les poitrines de poulet sont assaisonnées et farcies avec de l'ail et du beurre, puis cuites sur un lit de pommes de terre assaisonnées et terminées avec une sauce crémeuse à base de crème fraîche et de mozzarella. C’est un repas complet et savoureux qui plaira à tout le monde. Allons-y!

Ingrédients

• 3 poitrines de poulet
• Sel à volonté
• Huile d'olive
• Ail moulu à volonté
• 3 morceaux de beurre
• 3 pommes de terre
• Huile pour la friture
• 1 oignon haché
• 1 cuillère à soupe de sel
• 1 cuillère à soupe de poivre
• 200g de crème fraîche
• 150g de fromage mozzarella
• Herbes fraîches hachées (facultatif)
• Tomates cerises (facultatif)
• 15 minutes de cuisson

Instructions Étape par Étape

• Étape 1

  

  Commencez par prendre les 3 poitrines de poulet et en faisant une incision au milieu de chacune, en les ouvrant comme un livre

• Étape 2

  

  Assaisonnez les poitrines de poulet avec du sel à volonté

• Étape 3

  

  Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle

• Étape 4

  

  Placez les poitrines de poulet dans la poêle

• Étape 5

  

  Farcissez chaque incision dans le poulet avec de l'ail moulu et placez un morceau de beurre sur le dessus de chaque poitrine de poulet

• Étape 6

  

  Pendant que le poulet commence à cuire, coupez les 3 pommes de terre en morceaux

• Étape 7

  

  Dans une autre poêle, ajoutez suffisamment d'huile pour la friture et placez-y les pommes de terre coupées

• Étape 8

  

  Ajoutez l'oignon haché à la poêle avec les pommes de terre

• Étape 9

  

  Assaisonnez les pommes de terre et l'oignon avec 1 cuillère à soupe de sel et 1 cuillère à soupe de poivre

• Étape 10

  

  Remuez délicatement les ingrédients dans la poêle pour répartir uniformément l'assaisonnement

• Étape 11

  

  Placez les poitrines de poulet sur les pommes de terre dans la poêle

• Étape 12

  

  Dans un bol séparé, ajoutez 200g de crème fraîche

• Étape 13

  

  Mélangez 150g de fromage mozzarella râpé avec la crème fraîche

• Étape 14

  

  Ajoutez des herbes fraîches hachées à la préparation de crème et de fromage et mélangez bien

• Étape 15

  

  Placez 3 tranches de tomates cerises sur chaque poitrine de poulet

• Étape 16

  

  Versez la sauce à la crème et au fromage sur les poitrines de poulet

• Étape 17

  

  Couvrez la poêle et laissez cuire pendant environ 15 minutes, permettant ainsi aux saveurs de se mélanger et au poulet de cuire complètement

• Étape 18

  

  Servez et profitez de ce délicieux repas !

Conseils et Conclusion

Conseils Finaux et Conclusion :

Personnalisez les Ingrédients : Vous pouvez ajouter d'autres ingrédients à la farce du poulet, comme des herbes fraîches ou différents fromages, pour donner une touche personnelle à la recette.

Pommes de Terre Plus Croustillantes : Si vous préférez, vous pouvez rôtir les pommes de terre au four avant d'ajouter le poulet, pour qu'elles soient encore plus croustillantes.

Sauce Plus Crémeuse : Pour une sauce encore plus crémeuse, essayez d'ajouter un peu de fromage à la crème ou de crème aigre à la crème fraîche.

Suggestions de Service : Ce plat est pratiquement un repas complet, mais peut être servi avec une salade fraîche ou du riz blanc pour un repas plus équilibré.

Cette recette est parfaite pour les jours où vous voulez préparer quelque chose de spécial sans trop de complications. Le poulet devient juteux et plein de saveur, tandis que les pommes de terre absorbent la sauce crémeuse, créant une combinaison irrésistible. Bon appétit !