Description

Les tomates farcies au thon sont une entrée rafraîchissante, légère et savoureuse, idéale pour les repas d'été. Cette recette simple et rapide met en valeur le mariage parfait entre la tomate juteuse et une délicieuse mousse de thon crémeuse. Parfaite pour un déjeuner ou un dîner léger, cette recette saura ravir vos invités avec son goût délicat et sa présentation élégante

Ingrédients

• 1️⃣ 4 grosses tomates
• 2️⃣ 200 g de thon en boîte (au naturel)
• 3️⃣ 100 g de fromage frais (type Philadelphia ou St Môret)
• 4️⃣ 1 cuillère à soupe de mayonnaise
• 5️⃣ 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 6️⃣ 1 échalote finement hachée
• 7️⃣ Quelques brins de ciboulette ciselée
• 8️⃣ Sel et poivre
• 9️⃣ Feuilles de basilic pour la décoration (optionnel)

Méthode de préparation

1️⃣ Préparation des tomates : Lavez soigneusement les tomates et découpez un chapeau sur le dessus de chaque tomate. À l’aide d’une cuillère, évidez délicatement les tomates, en réservant la pulpe pour une autre utilisation.

2️⃣ Préparation de la mousse de thon : Dans un bol, mélangez le thon égoutté avec le fromage frais, la mayonnaise, le jus de citron, l’échalote, la ciboulette, du sel et du poivre. Mixez le tout jusqu’à obtenir une mousse lisse et onctueuse.

3️⃣ Farcir les tomates : Remplissez chaque tomate avec la mousse de thon préparée, en tassant légèrement pour bien remplir. Replacez les chapeaux des tomates pour une présentation élégante.

4️⃣ Servir : Disposez les tomates farcies sur un plat de service. Décorez avec quelques feuilles de basilic si vous le souhaitez. Servez les tomates bien fraîches

Conseils et Conclusion

Dicas Bonus :
Personnalisation des saveurs : Vous pouvez ajouter des câpres, des cornichons finement hachés ou même du persil pour ajouter de la texture et des saveurs supplémentaires à la mousse de thon.
Version légère : Pour une version plus légère, remplacez la mayonnaise par du yaourt grec nature, tout en conservant la texture crémeuse.
Option végétarienne : Remplacez le thon par des lentilles ou des pois chiches cuits pour une alternative végétarienne tout aussi délicieuse.
Conclusion :
Les tomates farcies au thon sont un véritable régal pour les amateurs de plats frais et équilibrés. Simples à préparer, elles offrent une explosion de saveurs avec la douceur du fromage frais et l’acidité légère du jus de citron. Cette entrée est parfaite pour les jours chauds ou pour impressionner vos invités lors d'un dîner décontracté. Une recette facile qui deviendra un incontournable dans votre cuisine !

Bon appétit !