Description

Si vous cherchez un moyen de transformer des poitrines de poulet simples en un repas irrésistible, cette recette est faite pour vous ! Avec des ingrédients simples comme de la sauce soja, du miel et des légumes frais, vous créerez un plat plein de saveurs, parfait pour un déjeuner ou un dîner rapide. Le poulet absorbe parfaitement les assaisonnements, ce qui donne un plat juteux et savoureux. De plus, la texture croquante des légumes comme le poivron et le brocoli, combinée à la douceur caramélisée des oignons, crée une harmonie de textures qui plaira même aux palais les plus exigeants. Suivez cette recette pas à pas pour préparer un repas simple et délicieux.

Ingrédients

• 2 poitrines de poulet
• 2 cuillères à soupe de sauce soja
• 1 cuillère à soupe de miel
• Sel selon le goût
• Poivre selon le goût
• 1 cuillère à soupe de maïzena
• 2 gousses d'ail, hachées
• 2 oignons, coupés en morceaux moyens
• 1 brocoli, coupé en fleurons
• Eau
• Huile d'olive
• 1/2 poivron jaune, coupé en dés
• 1/2 poivron rouge, coupé en dés
• Poivre selon le goût
• Sel selon le goût

Instructions Étape par Étape

• Étape 1

  

  Préparation initiale: Coupez les poitrines de poulet en cubes moyens, en veillant à ce qu'ils soient uniformes pour une cuisson homogène.
  

• Étape 2

  

  Mariner le poulet: Dans un bol, ajoutez les cubes de poulet. Versez 1 cuillère à soupe de sauce soja et mélangez bien pour que le poulet absorbe la saveur.
  

• Étape 3

  

  Ajouter le miel: Ajoutez 1 cuillère à soupe de miel au poulet mariné. Le miel apportera une touche sucrée qui équilibrera parfaitement la sauce soja.
  

• Étape 4

  

  Assaisonner: Assaisonnez le mélange avec du sel et du poivre selon votre goût. Ajoutez également la maïzena, qui aidera à donner un léger croustillant au poulet lorsqu'il sera frit.
  

• Étape 5

  

  Ajouter l'ail: Ajoutez l'ail haché à la marinade et mélangez bien pour que le poulet soit bien assaisonné.
  

• Étape 6

  

  Bien mélanger: Remuez la marinade pour vous assurer que tous les ingrédients enrobent uniformément les cubes de poulet. Laissez reposer quelques minutes pour intensifier la saveur.
  

• Étape 7

  

  Couper l'oignon: Prenez l'un des oignons et coupez-le en morceaux moyens. Réservez-le pour plus tard.
  

• Étape 8

  

  Préparer le brocoli: Coupez le brocoli en fleurons. Dans un bol séparé, ajoutez le brocoli et couvrez-le d'eau chaude pendant quelques minutes pour le ramollir.
  

• Étape 9

  

  Égoutter le brocoli: Après quelques minutes, égouttez le brocoli et réservez-le pour qu'il reste croquant mais cuit.
  

• Étape 10

  

  Faire frire le poulet: Dans une grande poêle, chauffez un filet d'huile d'olive. Ajoutez les cubes de poulet marinés et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés de tous les côtés.
  

• Étape 11

  

  Faire revenir les légumes: Dans une autre poêle, chauffez un filet d'huile d'olive et faites revenir l'oignon haché jusqu'à ce qu'il soit doré et translucide.
  

• Étape 12

  

  Ajouter le brocoli: Une fois l'oignon cuit, ajoutez le brocoli égoutté à la poêle avec l'oignon.
  

• Étape 13

  

  Ajouter les poivrons: Ajoutez les dés de poivron jaune et rouge au mélange d'oignon et de brocoli. Remuez bien pour incorporer tous les légumes.
  

• Étape 14

  

  Faire sauter: Continuez à faire sauter les légumes pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient cuits mais encore croquants.
  

• Étape 15

  

  Assaisonner les légumes: Ajoutez 1 cuillère à soupe de sauce soja au mélange de légumes et remuez bien pour répartir la saveur.
  

• Étape 16

  

  Ajuster l'assaisonnement: Assaisonnez les légumes avec un peu plus de poivre et de sel selon votre goût.
  

• Étape 17

  

  Combiner le poulet et les légumes: Ajoutez le poulet doré à la poêle avec les légumes et remuez bien pour tout mélanger.
  

• Étape 18

  

  Épaissir la sauce: Dans une tasse, mélangez un peu d'eau avec le reste de la maïzena. Versez ce mélange dans la poêle pour créer une sauce légère qui enrobera le poulet et les légumes.
  

• Étape 19

  

  Dernière touche: Laissez cuire encore quelques minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe et enrobe tous les ingrédients. Votre repas est maintenant prêt à être servi !
  

• Étape 20

  

Conseils et Conclusion

Pour plus de saveur et de croquant, vous pouvez ajouter des noix de cajou ou des cacahuètes grillées à la fin. Elles apporteront une texture croquante agréable et compléteront parfaitement l'équilibre sucré-salé du plat.

Cette recette est parfaite pour ceux qui recherchent un repas rapide, nutritif et savoureux. Le poulet absorbe parfaitement la marinade de miel et de sauce soja, tandis que les légumes ajoutent de la couleur et de la fraîcheur au plat. Idéal pour un dîner en semaine, vous pouvez la préparer en moins de 30 minutes. La sauce légère apporte la consistance idéale, rendant chaque bouchée juteuse et pleine de saveur. Essayez cette recette et impressionnez tout le monde avec un repas digne d'un restaurant !