Description

Cette recette de cuisses de poulet croustillantes au parmesan est un vrai régal pour les amateurs de plats savoureux et gourmands. Enrobées d’une chapelure dorée et parfumée au fromage, ces cuisses de poulet sont rôties au four jusqu’à atteindre une perfection croustillante à l’extérieur et juteuse à l’intérieur. Avec une préparation simple et des ingrédients faciles à trouver, ce plat est idéal pour un dîner en famille ou entre amis, où chaque bouchée est un pur moment de plaisir. Accompagnées d’une salade croquante ou de légumes grillés, ces cuisses de poulet feront le bonheur de tous les convives

Ingrédients

• 4 cuisses de poulet
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 2 gousses d'ail hachées
• 1 cuillère à soupe de paprika
• 1 cuillère à café de thym séché
• 1 cuillère à café de sel
• 1/2 cuillère à café de poivre
• 100 g de chapelure
• 50 g de parmesan râpé

Méthode de préparation

Préchauffez le four : Avant de commencer, préchauffez votre four à 200°C (thermostat 7). Cette température élevée permettra de rendre les cuisses de poulet bien croustillantes à l’extérieur tout en conservant leur tendreté à l’intérieur.

Préparez la marinade : Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, l'ail haché, le paprika, le thym, le sel et le poivre. Ce mélange d'épices apportera une saveur intense au poulet et contribuera à une cuisson parfumée. Le paprika, en particulier, donnera une belle couleur dorée aux cuisses.

Enrobez le poulet : À l’aide d’un pinceau, badigeonnez généreusement chaque cuisse de poulet avec ce mélange d’huile et d’épices. Assurez-vous que toutes les faces des cuisses soient bien enrobées pour maximiser la saveur.

Préparez la chapelure : Dans un autre bol, mélangez la chapelure et le parmesan râpé. Ce mélange croustillant et légèrement salé formera une croûte irrésistible autour du poulet, créant une texture parfaitement dorée et croquante lors de la cuisson.

Enrobez le poulet de chapelure : Roulez chaque cuisse de poulet dans le mélange chapelure-parmesan, en appuyant légèrement pour que la croûte adhère bien. Cette étape garantit une couche bien croustillante après cuisson.

Cuisson au four : Disposez les cuisses de poulet sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en veillant à les espacer pour qu'elles cuisent uniformément. Enfournez pendant 35 à 40 minutes, ou jusqu'à ce que les cuisses soient bien dorées et croustillantes à l’extérieur. Vous pouvez les retourner à mi-cuisson pour obtenir une couleur uniforme.

Dégustation : Une fois les cuisses de poulet bien dorées, sortez-les du four et laissez-les reposer quelques minutes avant de servir. Elles sont délicieuses accompagnées d’une salade verte, de pommes de terre sautées ou de légumes grillés. Leur croûte croquante au parmesan et leur chair tendre à l’intérieur raviront vos papilles !

Conseils et Conclusion

Dica Bonus :
Pour encore plus de saveur, vous pouvez ajouter des herbes fraîches comme du persil ou de la coriandre hachée à la chapelure-parmesan. Si vous aimez les plats relevés, n'hésitez pas à ajouter une pincée de piment de Cayenne au mélange d'épices pour une touche légèrement piquante. De plus, vous pouvez préparer cette recette avec des pilons ou des ailes de poulet pour varier les plaisirs !

Conclusion :

Les cuisses de poulet croustillantes au parmesan sont un véritable festin pour les amateurs de plats savoureux et croustillants. Ce plat, à la fois simple à réaliser et incroyablement délicieux, est parfait pour les repas en semaine ou les dîners entre amis. Chaque cuisse de poulet est enrobée d’une croûte dorée et parfumée, tout en restant juteuse et tendre à l’intérieur. Avec cette recette, vous êtes assuré de régaler petits et grands autour de la table. Alors, lancez-vous et préparez ces délicieuses cuisses de poulet, et savourez un repas qui combine parfaitement simplicité et gourmandise !