Description

La tarte aux pommes est un dessert emblématique qui allie simplicité et saveurs réconfortantes. Cette version facile à réaliser met en avant la douceur des pommes sur une pâte moelleuse, le tout sublimé par une touche de confiture pour une finition brillante. Parfaite pour toutes les occasions, elle ravira les papilles de vos convives

Ingrédients

• 3 gros œufs
• 150 g de sucre
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• 100 g de beurre fondu
• 100 g de yaourt nature
• 240 g de farine tout usage
• 10 g de levure chimique
• 5 pommes, pelées et coupées en gros morceaux
• Jus de citron (pour éviter que les pommes ne brunissent)
• Confiture de pêche ou d'abricot (pour badigeonner)

Méthode de préparation

Préparation des pommes :

Pelez et coupez les pommes en gros morceaux.
Arrosez-les de jus de citron pour éviter qu'elles ne brunissent et pour rehausser leur saveur.
Préparation de la pâte :

Dans un grand bol, battez les œufs jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.
Ajoutez le sucre et l'extrait de vanille, puis continuez à battre jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Incorporez le beurre fondu et le yaourt, en mélangeant bien après chaque ajout.
Incorporation des ingrédients secs :

Dans un autre bol, tamisez ensemble la farine et la levure chimique.
Ajoutez progressivement ce mélange aux ingrédients humides, en remuant jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Assemblage de la tarte :

Préchauffez votre four à 180°C (360°F).
Beurrez un plat allant au four.
Versez les deux tiers de la pâte dans le plat préparé et étalez-la uniformément.
Disposez les morceaux de pomme sur la pâte, puis recouvrez avec le reste de la pâte.
Cuisson :

Enfournez la tarte et faites cuire pendant environ 40 minutes, ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée et bien levée.
Vérifiez la cuisson en insérant un cure-dent au centre : il doit ressortir propre.
Finition :

À la sortie du four, badigeonnez le dessus de la tarte avec de la confiture de pêche ou d'abricot pour une finition brillante et sucrée.

Conseils et Conclusion

Conseil Bonus :

Pour une présentation encore plus appétissante, saupoudrez la tarte de sucre glace une fois qu'elle a refroidi. Vous pouvez également ajouter une pincée de cannelle à la pâte pour une touche épicée qui se marie parfaitement avec les pommes.

Conclusion :

Cette tarte aux pommes facile est le dessert idéal pour toutes les occasions. Sa préparation simple et ses ingrédients basiques en font une recette accessible à tous, même aux débutants en pâtisserie. Servez-la tiède, accompagnée d'une boule de glace à la vanille ou d'une cuillerée de crème fouettée, pour un moment gourmand inoubliable. N'hésitez pas à explorer d'autres recettes de tartes aux fruits pour varier les plaisirs et surprendre vos invités