Description

Cette recette de poulet sauté aux poivrons offre un délicieux mélange de saveurs et de textures. Le poulet, mariné avec du gingembre, de l'ail et du miel, est sublimé par le croquant des poivrons et la richesse d'un bouillon à base de sauce soja. La fécule de maïs ajoute une finition veloutée au plat, le rendant à la fois réconfortant et satisfaisant. Que vous cuisiniez pour la famille ou pour des invités, ce plat saura impressionner avec ses couleurs vibrantes et ses saveurs équilibrées

Ingrédients

• 2 poitrines de poulet
• Gingembre au goût
• 6 gousses d'ail (divisées)
• Huile d'olive au goût
• 1 cuillère à soupe de miel
• Poivre au goût
• Sel au goût
• 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
• 2 cuillères à soupe de sauce soja (divisées)
• 2 oignons
• 1 poivron rouge
• 2 poivrons verts
• Bouillon de poulet dilué dans l'eau

Instructions Étape par Étape

• Étape 1

  

  Commencez par couper les 2 poitrines de poulet en petits cubes

• Étape 2

  

  Coupez un morceau de gingembre en petits morceaux, suffisamment pour parfumer le poulet

• Étape 3

  

  Ajoutez 3 gousses d'ail hachées au poulet pour l'assaisonner

• Étape 4

  

  Arrosez le poulet avec un peu d'huile d'olive pour faciliter le mélange des épices

• Étape 5

  

  Assaisonnez le poulet avec une cuillère de poivre et une cuillère de sel, en ajustant les quantités selon votre goût

• Étape 6

  

  Ajoutez le gingembre haché au poulet

• Étape 7

  

  Ajoutez une cuillère de miel au poulet assaisonné pour lui donner une touche sucrée

• Étape 8

  

  Mélangez bien tous les ingrédients pour que le poulet absorbe les saveurs

• Étape 9

  

  Ajoutez une cuillère de fécule de maïs au poulet et mélangez bien, pour aider à épaissir la sauce pendant la cuisson

• Étape 10

  

  Mélangez bien à nouveau pour vous assurer que la fécule de maïs est répartie uniformément

• Étape 11

  

  Ajoutez une cuillère de sauce soja au poulet et mélangez bien pour incorporer toutes les saveurs

• Étape 12

  

  Coupez les deux oignons en petits morceaux à ajouter au poulet plus tard

• Étape 13

  

  Coupez un poivron rouge en petits morceaux

• Étape 14

  

  Coupez également les deux poivrons verts en petits morceaux

• Étape 15

  

  Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une grande poêle

• Étape 16

  

  Ajoutez les cubes de poulet assaisonnés dans l'huile chaude de la poêle et faites bien dorer tous les côtés. Une fois bien dorés, retirez le poulet de la poêle et réservez-le

• Étape 17

  

  Dans la même poêle, ajoutez les 3 gousses d'ail hachées restantes et faites-les revenir jusqu'à ce qu'elles soient dorées et parfumées

• Étape 18

  

  Ajoutez l'oignon haché dans la poêle et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il devienne transparent et légèrement caramélisé

• Étape 19

  

  Ajoutez les morceaux de poivron vert et continuez à faire revenir

• Étape 20

  

  Ajoutez également les morceaux de poivron rouge et faites revenir jusqu'à ce que les poivrons soient tendres mais encore légèrement croquants

• Étape 21

  

  Remettez le poulet réservé dans la poêle avec les légumes sautés, en mélangeant bien pour que toutes les saveurs se combinent

• Étape 22

  

  Dans un récipient séparé, diluez le bouillon de poulet dans suffisamment d'eau pour former un bouillon léger

• Étape 23

  

  Ajoutez une cuillère de sauce soja au bouillon et mélangez bien

• Étape 24

  

  Ajoutez une cuillère de fécule de maïs au bouillon de poulet et mélangez bien pour dissoudre complètement, en veillant à ce que le bouillon soit légèrement épaissi

• Étape 25

  

  Mélangez bien le bouillon jusqu'à ce que la fécule de maïs soit complètement dissoute

• Étape 26

  

  Versez le bouillon de poulet préparé sur le poulet et les légumes dans la poêle, en mélangeant bien pour enrober tous les ingrédients. Laissez cuire jusqu'à ce que la sauce épaississe et enrobe le poulet et les légumes

• Étape 27

  

  Servez chaud et régalez-vous avec ce plat savoureux et nutritif, parfait pour un repas complet !

Conseils et Conclusion

Conseils Finaux :

Accompagnement : Servez ce plat avec du riz vapeur ou des nouilles pour un repas complet. Vous pouvez également ajouter un accompagnement de légumes vapeur pour un supplément de nutrition.
Variation des Ingrédients : Si vous le souhaitez, ajoutez d'autres légumes comme du brocoli, des carottes ou des champignons pour rehausser la saveur et la valeur nutritionnelle du plat.
Ajustement des Saveurs : Si vous préférez un plat plus épicé, augmentez la quantité de gingembre et de poivre. Pour un goût plus doux, utilisez moins d'épices ou remplacez-les par des assaisonnements plus légers.
Préparation à l'avance : Vous pouvez faire mariner le poulet quelques heures à l'avance pour intensifier les saveurs. Veillez simplement à le conserver au réfrigérateur jusqu'au moment de cuisiner.
Conclusion :

Ce poulet sauté aux poivrons est le choix parfait pour ceux qui recherchent un repas complet, savoureux et rapide à préparer. La combinaison d'ingrédients frais et d'assaisonnements bien équilibrés donne un plat qui plaira à tous les palais, idéal tant pour un dîner décontracté que pour une occasion plus spéciale. Essayez cette recette et savourez le plaisir de préparer un repas délicieux qui sera sûrement un succès à votre table. Bon appétit !