Description

Ce poulet au four avec fromage, courgette et poivron est une recette simple, savoureuse et nutritive. Parfait pour un repas pratique et complet, ce plat combine la tendreté du poulet avec le crémeux de la mozzarella et la fraîcheur des légumes. La touche d'origan et de poivron ajoute un arôme irrésistible, transformant ce plat en une expérience unique, idéale pour plaire à toute la famille.

Ingrédients

• 1 poitrine de poulet
• Eau (suffisamment pour couvrir le poulet)
• 2 œufs
• 1/2 verre de lait
• 1 cuillère à café de sel
• 1/2 tasse de farine
• 100 g de mozzarella, râpée
• 1 cuillère à café d'origan
• 1 courgette, coupée en fines rondelles
• 1 poivron rouge, coupé en lanières
• Mozzarella supplémentaire pour gratiner
• Huile d'olive (pour graisser le plat)

Instructions Étape par Étape

• Étape 1

  

  Commencez par placer la poitrine de poulet dans une casserole d'eau bouillante. Laissez cuire jusqu'à ce que le poulet soit complètement cuit et tendre. Cette étape permet au poulet de conserver son jus et sa saveur lorsqu'il sera cuit au four avec les autres ingrédients.

• Étape 2

  

  Une fois le poulet cuit, retirez-le de la casserole et laissez-le refroidir légèrement. Ensuite, coupez-le en lanières, puis en cubes. Cette taille permet au poulet de se mélanger facilement avec les autres ingrédients et garantit que chaque morceau soit enrobé du mélange de fromage et d'œufs, ajoutant de la saveur à chaque bouchée.

• Étape 3

  

  Dans un bol, cassez les deux œufs et ajoutez un demi-verre de lait. Ajoutez une cuillère à café de sel et mélangez bien. Cette combinaison d'œufs et de lait crée une base crémeuse qui va enrober le poulet, ajoutant de la texture et du goût au plat.

• Étape 4

  

  Battez bien le mélange d'œufs et de lait jusqu'à ce qu'il soit homogène. Cette base va se mélanger à la farine et au fromage pour créer une légère sauce savoureuse qui enveloppera le poulet.

• Étape 5

  

  Ajoutez une demi-tasse de farine au mélange d'œufs et de lait. Remuez bien jusqu'à ce que la farine soit complètement incorporée. La farine aidera à donner une légère texture croustillante autour du poulet pendant la cuisson au four.

• Étape 6

  

  Ajoutez 100 g de mozzarella râpée au mélange et remuez bien. Le fromage va fondre pendant la cuisson, enrobant les morceaux de poulet et créant une texture crémeuse et délicieuse qui se marie parfaitement avec les légumes.

• Étape 7

  

  Ajoutez les cubes de poulet au mélange d'œufs, de lait, de farine et de fromage. Remuez doucement pour enrober chaque morceau de poulet dans le mélange. Cela garantit que le poulet absorbe les saveurs et que le plat soit bien homogène.

• Étape 8

  

  Graissez un plat de cuisson avec un filet d'huile d'olive. Cette étape est importante pour éviter que le poulet ne colle au fond du plat et pour ajouter une subtile saveur au plat.

• Étape 9

  

  Versez le mélange de poulet dans le plat graissé. Disposez les rondelles de courgette et les lanières de poivron rouge par-dessus. Terminez avec un peu plus de mozzarella râpée et saupoudrez d'origan pour une touche spéciale d'arôme et de goût.

• Étape 10

  

  Placez le plat dans un four préchauffé à 180°C (350°F) pendant environ 30 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu et légèrement doré. Ce temps est suffisant pour que les saveurs se mélangent, que le fromage gratine et que les légumes cuisent légèrement en conservant leur texture et leur fraîcheur.

Conseils et Conclusion

Pour un goût encore plus prononcé, essayez d'ajouter une pincée de poivre noir moulu ou de paprika doux avant la cuisson. Ces épices rehaussent le goût des ingrédients et ajoutent une légère touche épicée au plat. En plus, ajoutez quelques feuilles de basilic frais ou de persil dès la sortie du four pour un arôme frais et une présentation encore plus appétissante.
Ce Poulet au Four avec Fromage, Courgette et Poivron est une option délicieuse et complète pour n'importe quel repas. La combinaison de poulet avec le crémeux du fromage, la légèreté de la courgette et la touche vive du poivron rend ce plat irrésistible. La simplicité de la préparation et l'harmonie des saveurs en font un excellent choix pour un dîner en famille ou un repas spécial. Servez avec du riz blanc ou une salade verte, et soyez assuré que tout le monde va adorer !