Description

Si vous cherchez un plat rapide, pratique et savoureux, cette crêpe à la poêle avec mozzarella et jambon est parfaite pour vous. Idéale pour un petit-déjeuner copieux, une collation ou même un dîner léger, cette crêpe est une solution simple qui plaira à tous les palais. Avec une pâte légère et une garniture crémeuse, elle se prépare en quelques minutes avec des ingrédients que vous avez probablement déjà à la maison. La combinaison de mozzarella fondue, de jambon et d'olives ajoute une touche irrésistible. Suivez ces étapes pour préparer cette délicieuse crêpe !

Ingrédients

• 2 œufs
• 200 ml de lait
• Sel selon votre goût
• 1 tasse de farine
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 50 g de mozzarella (râpée ou en tranches)
• Huile d'olive pour graisser la poêle
• Olives selon votre goût
• Tranches de jambon selon votre goût

Instructions Étape par Étape

• Étape 1

  

  Commencez par casser deux œufs dans un bol. Les œufs constituent la base de la pâte à crêpe, leur apportant de la structure et de la légèreté. Utilisez un bol suffisamment grand pour mélanger tous les ingrédients de la recette.
  

• Étape 2

  

  Ensuite, ajoutez 200 ml de lait. Le lait permet de rendre la pâte plus fluide et plus douce, ce qui facilitera la cuisson et donnera une texture moelleuse à la crêpe.
  

• Étape 3

  

  Ajoutez une pincée de sel selon votre goût et, à l'aide d'un fouet, battez les œufs et le lait jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène. Vous devez obtenir un mélange lisse, sans morceaux.
  

• Étape 4

  

  Ajoutez 1 tasse de farine au mélange. La farine donne du corps à la pâte à crêpe. Fouettez bien pour éviter les grumeaux et obtenir une pâte homogène et lisse. Cela garantira une cuisson uniforme de la crêpe dans la poêle.
  

• Étape 5

  

  Incorporez maintenant 1 cuillère à café de levure chimique à la pâte et mélangez à nouveau. La levure chimique aidera la crêpe à gonfler légèrement, lui donnant une texture légère et moelleuse.
  

• Étape 6

  

  Avec la pâte prête, ajoutez 50 g de mozzarella. Vous pouvez utiliser de la mozzarella râpée ou en tranches fines, selon vos préférences. La mozzarella fondra dans la pâte, créant un cœur crémeux et délicieux.
  

• Étape 7

  

  Versez un filet d'huile d'olive dans une poêle antiadhésive et répartissez-la uniformément. L'huile d'olive empêchera la pâte de coller et ajoutera une saveur subtile à la crêpe. Faites chauffer à feu moyen avant de verser la pâte.
  

• Étape 8

  

  Versez la moitié de la pâte dans la poêle chaude, en vous assurant qu'elle s'étale uniformément pour recouvrir le fond. Cela formera la base de la crêpe et permettra une cuisson homogène.
  

• Étape 9

  

  Ajoutez une couche supplémentaire de mozzarella sur la pâte. Cette garniture fondra pendant la cuisson, apportant une texture crémeuse et savoureuse à chaque bouchée.
  

• Étape 10

  

  Disposez des olives sur la mozzarella. Elles ajouteront une touche salée et un goût distinctif qui équilibrera la douceur du fromage. Vous pouvez utiliser des olives vertes ou noires, selon vos préférences.
  

• Étape 11

  

  Déposez des tranches de jambon sur les olives et la mozzarella. Le jambon se réchauffera et se mariera parfaitement avec le reste des ingrédients, créant une garniture riche et délicieuse. Vous pouvez également couper le jambon en lanières pour une distribution plus facile.
  

• Étape 12

  

  Enfin, versez le reste de la pâte par-dessus la garniture. Cela recouvrira les ingrédients et scellera la crêpe pendant la cuisson. Laissez cuire à feu moyen pendant quelques minutes, jusqu'à ce que la base soit dorée, puis retournez délicatement la crêpe pour cuire l'autre côté.
  

• Étape 13

  

  Après quelques minutes de cuisson de chaque côté, votre crêpe sera prête. Le fromage sera fondu, le jambon chaud et les olives légèrement cuites, créant une garniture irrésistible. Il ne vous reste plus qu'à la retirer de la poêle, à la servir et à savourer cette crêpe simple, crémeuse et délicieuse.
  

Conseils et Conclusion

Pour donner plus de saveur à votre crêpe, vous pouvez ajouter des herbes fraîches ou séchées à la pâte, comme de l'origan, du basilic ou du persil haché. Cela ajoutera un arôme délicieux et un goût encore plus spécial. Une autre option est de varier la garniture : essayez d'ajouter du poulet effiloché, des champignons ou même un peu de fromage à la crème pour innover !

Cette recette de crêpe garnie de mozzarella et de jambon est parfaite pour ceux qui recherchent un repas rapide et savoureux. Avec des ingrédients simples que l'on trouve souvent à la maison, c'est une excellente option à tout moment de la journée. La pâte légère et la garniture crémeuse font de cette crêpe une véritable réussite. Profitez de chaque bouchée et n'hésitez pas à expérimenter avec différentes garnitures pour créer vos propres versions délicieuses !