Description

Si vous cherchez un apéritif savoureux et croustillant, ces roulés de poulet et pommes de terre sont un choix parfait ! La recette est simple et pratique, avec un résultat qui combine une pâte croustillante avec une farce juteuse et bien assaisonnée

Ingrédients

• 1 tasse de farine
• Un filet d’huile d’olive
• Eau (suffisante pour obtenir une pâte homogène)
• 100 g de poulet cuit et effiloché
• 2 pommes de terre cuites et râpées
• 1 petit oignon rouge, haché
• Persil frais au goût
• Poivre noir au goût
• Piment rouge en flocons au goût
• Paprika au goût
• 1 tasse d’eau
• 2 cuillères à soupe de farine (pour la panure)
• Huile pour friture

Instructions Étape par Étape

• Étape 1

  

  Pour commencer la recette, ajoutez 1 tasse de farine dans un bol moyen

• Étape 2

  

  Ajoutez un filet d’huile d’olive à la farine pour donner une bonne texture à la pâte

• Étape 3

  

  Ajoutez l’eau progressivement en mélangeant jusqu’à obtenir une pâte ferme et homogène

• Étape 4

  

  Dans un autre bol, ajoutez 100 g de poulet cuit et effiloché

• Étape 5

  

  Ajoutez 2 pommes de terre cuites et râpées au poulet pour donner une texture crémeuse à la farce

• Étape 6

  

  Ajoutez l’oignon rouge haché pour une touche légèrement sucrée et croquante

• Étape 7

  

  Ajoutez le persil frais haché selon votre goût, pour un peu de fraîcheur dans la farce

• Étape 8

  

  Assaisonnez avec du poivre noir, des flocons de piment rouge, du sel et du paprika selon vos préférences

• Étape 9

  

  Avec la pâte prête, étalez-la sur une surface farinée à l’aide d’un rouleau à pâtisserie, jusqu’à obtenir une épaisseur uniforme

• Étape 10

  

  Répartissez ensuite la farce de poulet assaisonnée sur la pâte

• Étape 11

  

  Roulez délicatement la pâte et coupez le rouleau en morceaux séparés pour former des petits roulés

• Étape 12

  

  Dans un autre bol, mélangez 2 cuillères à soupe de farine avec 1 tasse d’eau, en remuant jusqu’à obtenir une consistance homogène. Ce mélange sera utilisé pour enrober les roulés avant de les faire frire

• Étape 13

  

  Passez les roulés dans le mélange de farine et d’eau, en les enrobant bien

• Étape 14

  

  Placez les roulés dans l’huile chaude et faites-les frire jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants

• Étape 15

  

  Servez et profitez de cette délicieuse recette croquante !

Conseils et Conclusion

Conseil Bonus :
Pour une saveur encore plus spéciale, vous pouvez ajouter une pincée de parmesan râpé dans la farce. Le fromage fondra pendant la cuisson, et s’accordera parfaitement avec le poulet et les pommes de terre, rendant l’intérieur encore plus crémeux. Une autre option est de servir les roulés avec une sauce à l’ail ou une sauce piquante pour intensifier les saveurs.

Conclusion :
Ces roulés de poulet et pommes de terre avec une pâte croustillante sont parfaits comme apéritif ou accompagnement. La combinaison d’une pâte croustillante et d’une farce juteuse et bien assaisonnée est irrésistible, et chaque bouchée est un vrai régal. Essayez cette recette pour des occasions spéciales ou des réunions familiales, et tout le monde l’adorera !