Description

Transformez le chou-fleur en un plat savoureux et croustillant grâce à cette recette simple et rapide. Le paprika et le parmesan se combinent pour offrir une touche épicée et fromagère qui fera aimer le chou-fleur à tous, même aux plus réticents. Parfait en accompagnement ou en collation saine, ce plat est idéal pour ajouter une dose de légumes gourmande à vos repas.

Ingrédients

• 1 chou-fleur moyen
• 3 g (2 c. à thé) de paprika
• Sel et poivre au goût
• 60 ml (4 c. à soupe) d’huile d’olive
• 60 g (⅓ tasse) de parmesan râpé

Méthode de préparation

Préchauffez le four à 190 °C (375 °F) pour préparer un chou-fleur parfaitement rôti. Commencez par laver le chou-fleur et découpez-le en petits fleurons, d’une taille uniforme pour une cuisson homogène.

Dans un grand bol, mélangez les fleurons avec le paprika, le sel, le poivre, l’huile d’olive et le parmesan râpé. Remuez bien pour que chaque morceau soit enrobé d’assaisonnement et de fromage.

Disposez les fleurons de chou-fleur en une seule couche sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, afin qu’ils rôtissent uniformément. Enfournez et faites cuire pendant 35 minutes, en remuant à mi-cuisson pour garantir une belle coloration dorée sur tous les côtés.

Une fois le chou-fleur bien rôti, servez-le immédiatement pour profiter de sa texture croustillante et de ses saveurs irrésistibles.

Conseils et Conclusion

Ajoutez une touche de piquant en incorporant une pincée de piment de Cayenne au mélange d’assaisonnement. Pour une version encore plus gourmande, saupoudrez un peu de mozzarella râpée sur le chou-fleur dans les dernières minutes de cuisson.

Le chou-fleur au four est une manière délicieuse et simple de sublimer ce légume. Que ce soit pour accompagner un plat principal ou pour servir d’apéritif original, cette recette deviendra vite un incontournable de votre cuisine. Explorez nos autres recettes pour découvrir de nouvelles façons de rendre vos légumes irrésistibles.

Bon appétit ! 🥦🧀✨