Description

Quoi de plus réconfortant qu'une soupe chaude, riche en saveurs et en textures, pour réchauffer l'âme et le corps lors d'une journée fraîche ? La soupe-repas à la dinde, riz et poivrons est une recette parfaite pour ceux qui recherchent un plat à la fois nourrissant et facile à préparer. Avec des ingrédients simples mais savamment combinés, ce plat est idéal pour un repas en famille ou entre amis. La douceur du poivron se marie à merveille avec la tendreté de la dinde, tandis que le riz ajoute une touche de satiété qui fera de ce repas un incontournable de votre répertoire culinaire.

Ingrédients

• 400 g de dinde hachée
• 1 oignon, haché finement
• 2 poivrons (rouge et vert), coupés en dés
• 1 carotte, coupée en rondelles
• 2 gousses d'ail, hachées
• 1 litre de bouillon de volaille
• 150 g de riz basmati
• 1 boîte de tomates en dés
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre au goût
• Persil frais pour garnir

Méthode de préparation

Faire revenir la dinde : Dans une grande casserole, chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajouter la dinde hachée et la faire cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée, environ 5 à 7 minutes. Retirer la dinde de la casserole et réserver.

Préparer les légumes : Dans la même casserole, ajouter l'oignon, les poivrons, la carotte et l'ail. Faire revenir pendant environ 5 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres et légèrement dorés.

Cuire le riz : Ajouter le riz aux légumes et mélanger bien pour enrober chaque grain d'huile et de saveurs. Laisser cuire 2 minutes.

Ajouter le bouillon et les tomates : Incorporer le bouillon de volaille et les tomates en dés. Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter à couvert pendant 15 minutes, ou jusqu'à ce que le riz soit tendre.

Finaliser la soupe : Remettre la dinde dans la casserole et bien mélanger. Laisser mijoter encore 5 minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger. Assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût.

Servir : Verser la soupe dans des bols, garnir de persil frais et servir chaud.

Conseils et Conclusion

Pour une touche encore plus savoureuse, ajoutez un filet de jus de citron avant de servir. Cela rehaussera la fraîcheur des ingrédients et donnera un contraste délicieux à la richesse de la dinde et des légumes. De plus, pour ceux qui aiment un peu de piquant, une pincée de flocons de piment rouge peut apporter juste ce qu'il faut de chaleur.

Cette soupe-repas à la dinde, riz et poivrons n’est pas seulement un plat facile à préparer, mais aussi un véritable concentré de saveurs et de textures. Elle combine la légèreté du bouillon avec la richesse de la dinde et des légumes pour offrir un repas équilibré, parfait pour les soirées où vous avez besoin de confort dans votre assiette. Que vous la serviez en plat principal ou en entrée, cette soupe saura satisfaire les palais les plus exigeants tout en réchauffant les cœurs. À savourer sans modération !