Description

Cette recette est idéale pour ceux qui cherchent un repas léger, nutritif et sans viande, mais sans faire de compromis sur la saveur. Avec des ingrédients simples, elle crée un plat crémeux et réconfortant, parfait pour un déjeuner ou un dîner en famille. Avec la touche spéciale du fromage gratiné, ce plat plaira même aux palais les plus exigeants.

Ingrédients

• 1 carotte râpée
• 1/2 chou râpé
• Persil haché à volonté
• 2 pommes de terre râpées
• 3 œufs
• 50 ml de lait
• 50 ml d’huile d’olive
• 1 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à café de poivre
• 1 cuillère à café d’assaisonnement maison
• 1 cuillère à café de paprika
• 3 cuillères à soupe de farine
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 400 g de mozzarella râpée

Instructions Étape par Étape

• Étape 1

  

  Préparez les légumes :
  Dans un grand bol, ajoutez la carotte râpée, le chou râpé, le persil haché et les pommes de terre râpées. Mélangez bien.
  

• Étape 2

  

  Ajoutez les œufs :
  Cassez les œufs directement dans le bol avec les légumes. Remuez vigoureusement jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
  

• Étape 3

  

  Ajoutez les liquides :
  Versez l’huile d’olive et le lait, en vous assurant qu’ils soient bien incorporés.
  

• Étape 4

  

  Assaisonnez :
  Ajoutez le sel, le poivre, l’assaisonnement maison et le paprika. Ajustez les quantités selon vos goûts.
  

• Étape 5

  

  Incorporez la farine :
  Ajoutez progressivement la farine tout en mélangeant jusqu’à obtenir une pâte épaisse et homogène.
  

• Étape 6

  

  Incorporez la farine :
  Ajoutez progressivement la farine tout en mélangeant jusqu’à obtenir une pâte épaisse et homogène.
  

• Étape 7

  

  Préparez le moule :
  Graissez un moule avec de l’huile ou du beurre et saupoudrez-le légèrement de farine pour éviter que le mélange ne colle.
  

• Étape 8

  

  Faites une première cuisson :
  Versez le mélange dans le moule préparé et enfournez à 180°C pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce que la surface commence à se raffermir.
  

• Étape 9

  

  Ajoutez le fromage :
  Retirez le plat du four, parsemez la mozzarella râpée sur le dessus et remettez au four pour environ 10 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit doré.
  

• Étape 10

  

  Servez et savourez :
  Laissez refroidir légèrement avant de servir. Ce plat est délicieux accompagné d’une salade verte ou de riz blanc.
  

Conseils et Conclusion

Pour une saveur encore plus intense, ajoutez une cuillère de moutarde au mélange ou remplacez une partie de la mozzarella par du parmesan râpé. Le résultat sera encore plus savoureux !

"Un Déjeuner Copieux Sans Viande" est une recette polyvalente et facile à préparer, parfaite pour surprendre vos proches. Avec peu d’ingrédients et un temps de préparation réduit, vous obtiendrez un plat riche en saveurs et en textures. Savourez chaque bouchée de cette délice gratinée et crémeuse !