Description

Si vous cherchez une recette rapide, pratique et délicieuse, ce poulet pané est parfait pour les repas quotidiens ou lorsque vous souhaitez quelque chose de simple mais savoureux. Avec une croûte croustillante à l'extérieur et un intérieur juteux, cette recette est facile à préparer avec des ingrédients que vous avez probablement déjà à la maison. Le secret de la mayonnaise dans la pâte ajoute non seulement du goût, mais garde également le poulet moelleux, assurant qu'il reste tendre pendant la friture.

Ce poulet pané est polyvalent et peut être servi comme plat principal ou en apéritif. Accompagnez-le de votre sauce préférée et d’un accompagnement simple, comme du riz ou des frites, pour un repas complet. Passons maintenant aux étapes détaillées !

Ingrédients

• 2 poitrines de poulet coupées en cubes
• 3 œufs
• 1 cuillère à soupe de sel
• 1 cuillère à café de paprika
• 3 cuillères à soupe de mayonnaise
• 5 cuillères à soupe de farine
• Un filet d'huile pour la friture

Instructions Étape par Étape

• Étape 1

  

  Dans un grand bol, ajoutez les 2 poitrines de poulet coupées en cubes. Ensuite, cassez les 3 œufs sur le poulet. Mélangez bien pour que les œufs recouvrent tous les morceaux de poulet, ce qui aidera la farine et les épices à mieux adhérer

• Étape 2

  

  Assaisonnez le poulet avec 1 cuillère à soupe de sel. C'est le moment de s'assurer que le poulet absorbe bien la saveur, alors mélangez à nouveau pour répartir uniformément le sel sur tous les morceaux

• Étape 3

  

  Ensuite, ajoutez 1 cuillère à café de paprika. Le paprika apportera une touche spéciale à la panure, donnant de la couleur et un léger goût fumé ou épicé, selon votre préférence. Mélangez bien pour que chaque morceau de poulet soit bien assaisonné

• Étape 4

  

  Ajoutez 3 cuillères à soupe de mayonnaise au mélange de poulet. La mayonnaise est le secret pour rendre la panure plus crémeuse et pour que le poulet reste juteux à l'intérieur. Remuez jusqu'à ce que tous les morceaux de poulet soient bien enrobés

• Étape 5

  

  Il est maintenant temps de paner le poulet. Ajoutez 5 cuillères à soupe de farine et mélangez bien pour que chaque morceau soit complètement enrobé de farine, ce qui formera une croûte croustillante lors de la friture

• Étape 6

  

  Dans une grande poêle, versez un filet d'huile et chauffez à feu moyen. L'huile doit être suffisamment chaude pour faire frire le poulet, mais pas trop pour ne pas brûler la croûte

• Étape 7

  

  Lorsque l'huile est chaude, ajoutez les morceaux de poulet panés dans la poêle. Laissez-les frire pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants à l'extérieur. Assurez-vous que le poulet soit bien cuit à l'intérieur. Retournez les morceaux pour qu'ils cuisent uniformément

• Étape 8

  

  Une fois frits, retirez les morceaux de poulet de la poêle et placez-les sur une assiette recouverte de papier absorbant pour éliminer l'excès d'huile. Maintenant, il ne vous reste plus qu'à déguster ! Servez avec votre sauce préférée et un accompagnement simple

Conseils et Conclusion

Astuce Bonus :
Si vous voulez une version encore plus croustillante, essayez d'ajouter une cuillère à soupe de chapelure en plus de la farine. Cela donnera une texture encore plus croquante à la panure. Une autre astuce consiste à ajouter des herbes fines, comme de l'origan ou du romarin, au mélange d'épices pour donner une touche aromatique. De plus, si vous aimez les plats épicés, vous pouvez ajouter une pincée de piment de Cayenne ou un peu de sauce piquante au mélange d'œufs.

Conclusion :
Ce poulet pané croquant et plein de saveur est une excellente option pour n'importe quelle occasion. Avec des ingrédients simples et une préparation rapide, il transforme le poulet en un repas complet, tendre à l'intérieur et avec une croûte irrésistiblement croustillante à l'extérieur. L'ajout de mayonnaise est la clé pour que le poulet reste moelleux et savoureux.

Cette recette est parfaite pour le déjeuner, le dîner ou même comme apéritif lors d'une réunion entre amis. Le meilleur, c'est que vous pouvez personnaliser les assaisonnements et les accompagnements à votre goût. Essayez-la dès aujourd'hui et surprenez tout le monde avec ce délicieux poulet !