Description

Plus de pommes que de pâte ! Tarte aux pommes super crémeuse ! Gâteau en quelques minutes !...voir plus

Ingrédients

• 2 œufs
• Une pincée de sel
• ½ tasse de sucre (100 g)
• 1 cuillère à café de sucre vanillé
• ⅓ tasse de lait (100 ml)
• 1 ½ cuillères à soupe de beurre fondu (20 g)
• Le zeste d'1 citron
• ⅔ tasse de farine de blé (80 g)
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 4 à 5 pommes moyennes, pelées et tranchées finement
• Jus d'½ citron

Méthode de préparation

Préchauffez le four : Commencez par préchauffer votre four à 180°C (350°F). Beurrez un moule à gâteau de taille moyenne ou tapissez-le de papier sulfurisé pour éviter que le gâteau ne colle.

Préparez la pâte : Dans un grand bol, battez les œufs avec une pincée de sel jusqu'à ce qu'ils deviennent légèrement mousseux. Ajoutez le sucre et le sucre vanillé, puis continuez à fouetter jusqu'à obtenir un mélange pâle et crémeux. Incorporez ensuite le lait et le beurre fondu en mélangeant doucement. Ajoutez le zeste de citron, ce qui apportera une fraîcheur incomparable à votre gâteau.

Ajoutez les ingrédients secs : Tamisez la farine et la levure chimique ensemble, puis incorporez-les progressivement au mélange liquide. Veillez à ne pas trop travailler la pâte pour qu'elle reste légère et aérée.

Préparez les pommes : Pelez et tranchez finement les pommes. Arrosez-les de jus de citron pour éviter qu'elles ne brunissent. Cela ajoutera également une petite touche d'acidité qui équilibrera parfaitement la douceur du gâteau.

Assemblez le gâteau : Versez la moitié de la pâte dans le moule préparé. Disposez ensuite une première couche de pommes tranchées. Couvrez avec le reste de la pâte, puis ajoutez une dernière couche de pommes sur le dessus, en veillant à les disposer de manière harmonieuse.

Cuisson : Enfournez le gâteau pendant environ 30 à 40 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit bien doré et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. La surface doit être légèrement croustillante, tandis que l'intérieur reste moelleux et parfumé.

Conseils et Conclusion

Dica Bonus :
Pour une variante encore plus savoureuse, vous pouvez ajouter une poignée d'amandes effilées sur le dessus avant d'enfourner. Elles ajouteront un croquant subtil qui se mariera parfaitement avec la tendreté des pommes. De plus, si vous aimez les épices, une pincée de cannelle dans la pâte ou sur les pommes avant la cuisson apportera une note chaleureuse et réconfortante.

Conclusion :

Ce gâteau aux pommes est une véritable célébration de la simplicité et des saveurs authentiques. Il se prépare rapidement avec des ingrédients que vous avez probablement déjà sous la main, et son résultat est toujours un succès. Parfait pour toutes les occasions, que ce soit pour accompagner un café ou pour clôturer un repas convivial, ce dessert plaira à tous les amateurs de douceurs fruitées. Alors, laissez-vous tenter par ce gâteau léger et savoureux, et régalez-vous !