Description

Rien de tel que des cuisses de poulet croustillantes, juteuses et parfumées pour un repas réconfortant. Cette recette simple et rapide met en valeur des épices aromatiques qui se marient parfaitement avec la tendreté du poulet. Parfaite pour les dîners de semaine ou pour impressionner vos convives sans effort.

Ingrédients

• 6 cuisses de poulet avec os et peau
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à café de poudre d'ail
• 1 cuillère à café de poudre d'oignon
• 1 cuillère à café de paprika
• 1 cuillère à café de thym séché
• 1 cuillère à café de romarin séché
• Sel et poivre noir au goût

Méthode de préparation

Préchauffez le four :
Préchauffez votre four à 200 °C (400 °F). Préparez une plaque à pâtisserie en la recouvrant de papier sulfurisé pour un nettoyage facile.

Préparez le mélange d'épices :
Dans un petit bol, mélangez la poudre d'ail, la poudre d'oignon, le paprika, le thym séché, le romarin séché, le sel et le poivre noir. Ce mélange parfume le poulet tout en lui donnant une couleur dorée appétissante.

Préparez les cuisses de poulet :
Épongez les cuisses de poulet avec du papier absorbant pour enlever l'excès d'humidité. Frottez-les avec l'huile d'olive pour assurer une bonne adhérence des épices.

Assaisonnez le poulet :
Saupoudrez le mélange d'épices sur les deux faces des cuisses de poulet. Massez doucement pour bien répartir les épices sur toute la surface.

Disposez et cuisez :
Placez les cuisses de poulet assaisonnées sur la plaque à pâtisserie, côté peau vers le haut. Enfournez et laissez cuire pendant 30 à 35 minutes. Le poulet est prêt lorsque la température interne atteint 74 °C (165 °F) et que la peau est bien croustillante.

Laissez reposer et servez :
Une fois cuites, retirez les cuisses de poulet du four et laissez-les reposer quelques minutes avant de les servir. Cela permet aux jus de se redistribuer pour une viande encore plus tendre.

Conseils et Conclusion

Pour une peau encore plus croustillante, passez le poulet sous le gril du four pendant les 2-3 dernières minutes de cuisson.

Accompagnez ces cuisses de poulet avec une salade verte, des légumes rôtis ou du riz pilaf pour un repas complet.

Si vous préférez une saveur moins relevée, réduisez la quantité de paprika ou omettez les épices fortes.

Les cuisses de poulet croustillantes au four sont une recette incontournable pour les amateurs de plats savoureux et faciles à préparer. Essayez cette recette et faites-en votre allié pour des repas simples et délicieux. N’hésitez pas à explorer d’autres recettes sur notre site pour enrichir votre répertoire culinaire. Bon appétit !