Description

Vous rêvez de reproduire chez vous la célèbre sauce du Big Mac ? Cette recette facile et rapide vous permet d’obtenir une sauce maison crémeuse et savoureuse, parfaite pour vos burgers maison, sandwichs et frites !

Grâce à l'équilibre parfait entre crémeux, acidité et épices, cette sauce ajoute une touche irrésistible à vos plats. Préparez-la à l'avance pour encore plus de saveurs !

Ingrédients

• 4 cuillères à soupe de mayonnaise (de préférence une mayonnaise épaisse)
• 2 cuillères à soupe de ketchup (pour une touche légèrement sucrée)
• 1 cuillère à soupe de moutarde (jaune américaine ou Dijon pour plus d’intensité)
• 1 cuillère à café de vinaigre blanc (ou de vinaigre de cidre pour une saveur plus douce)
• 1/2 cuillère à café de paprika doux ou fumé
• 1/2 cuillère à café d’oignon en poudre
• 1/2 cuillère à café d’ail en poudre
• 1/2 cuillère à café de sucre (ou de miel pour une touche plus naturelle)
• Sel et poivre, selon votre goût

Méthode de préparation

1. Mélanger les ingrédients de base
Dans un bol, mélangez la mayonnaise, le ketchup et la moutarde jusqu’à obtenir une texture homogène et onctueuse.

2. Ajouter les épices et assaisonnements
Incorporez le vinaigre blanc, le paprika, l’oignon en poudre, l’ail en poudre, le sucre, ainsi qu’une pincée de sel et de poivre. Mélangez bien pour que toutes les saveurs se diffusent uniformément.

3. Ajuster selon vos préférences
Goûtez la sauce et ajustez l'assaisonnement :
✔ Plus sucré ? Ajoutez un peu plus de sucre ou une touche de miel.
✔ Plus relevé ? Augmentez légèrement la moutarde ou le paprika.
✔ Plus d’acidité ? Ajoutez quelques gouttes de vinaigre supplémentaire.

4. Laisser reposer pour une meilleure saveur
Couvrez le bol de film alimentaire et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes. Ce temps de repos est essentiel pour permettre aux saveurs de se mélanger et d’obtenir une sauce encore plus savoureuse !

5. Utiliser et savourer !
Votre sauce Big Mac maison est prête ! Utilisez-la immédiatement pour garnir vos burgers, comme sauce dip pour vos frites, ou même dans un sandwich.

Ajoutez des cornichons hachés : Pour un goût encore plus authentique, incorporez 1 cuillère à soupe de cornichons finement coupés dans la sauce.
Essayez avec une touche de Worcestershire : Une demi-cuillère à café de sauce Worcestershire peut enrichir encore plus le goût.
Version plus légère : Remplacez la mayonnaise par du yaourt grec pour une version plus allégée.

Conseils et Conclusion

Avec cette sauce maison Big Mac, vous apportez la touche parfaite à vos burgers et snacks maison. Facile, rapide et irrésistible, elle est idéale pour impressionner vos invités ou simplement vous régaler avec une sauce onctueuse et pleine de caractère.

Essayez-la dès aujourd’hui et dites-nous si vous avez réussi à percer le secret du goût McDonald's !