Description

Rien de tel qu'un bon gâteau au yaourt et aux pépites de chocolat pour régaler petits et grands. Ce dessert classique est réputé pour sa simplicité et son moelleux incomparable. L’avantage de cette recette ? Pas besoin de four ! Que vous soyez débutant en cuisine ou simplement pressé, ce gâteau se prépare rapidement et facilement à la poêle. Le mariage du yaourt et des pépites de chocolat apporte une texture légère et une touche gourmande irrésistible. Idéal pour un goûter improvisé ou un dessert rapide, il deviendra rapidement un incontournable de votre cuisine.

Ingrédients

• 1 pot de yaourt nature (125 g)
• 2 pots de farine (utiliser le pot de yaourt comme mesure)
• 1 pot de sucre
• 1/2 pot d'huile végétale (tournesol ou colza)
• 2 œufs
• 1 sachet de levure chimique (10 g)
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 pincée de sel
• 100 g de pépites de chocolat
• Beurre ou huile pour la cuisson

Méthode de préparation

Dans un grand saladier, versez le yaourt nature et utilisez le pot vide pour mesurer la farine, le sucre et l’huile. Ajoutez ensuite les œufs, la levure chimique, le sucre vanillé et la pincée de sel. Fouettez le tout jusqu'à obtenir une pâte homogène et sans grumeaux.

Incorporez les pépites de chocolat à la préparation et mélangez délicatement pour bien les répartir.

Chauffez une grande poêle à feu doux et graissez-la avec un peu de beurre ou d'huile. Versez la pâte dans la poêle et couvrez avec un couvercle. Laissez cuire à feu très doux pendant environ 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que le dessous soit doré et que le dessus commence à prendre.

Aidez-vous d’une assiette pour retourner le gâteau et faites cuire l’autre côté pendant encore 5 à 7 minutes.

Une fois bien doré, retirez du feu et laissez tiédir avant de servir.
Ce gâteau se savoure aussi bien tiède que froid. Vous pouvez le saupoudrer de sucre glace ou l’accompagner d’une boule de glace à la vanille pour encore plus de gourmandise. Pour une version plus fruitée, ajoutez des morceaux de banane ou de pommes dans la pâte avant la cuisson.

Conseils et Conclusion

Cuisson : Veillez à cuire le gâteau à feu très doux pour éviter qu'il ne brûle.

Conservation : Se conserve 2 jours à température ambiante sous un linge propre.

Alternative sans lactose : Remplacez le yaourt par un yaourt végétal (soja, amande, coco).
Avec cette recette simple et rapide, plus besoin de four pour réaliser un gâteau moelleux et savoureux ! Parfait pour un goûter improvisé ou un dessert express, ce gâteau au yaourt et aux pépites de chocolat régalera tout le monde. Testez-le et partagez votre expérience !