Description

Dans l'univers de la pâtisserie, il existe des recettes qui émerveillent par leur simplicité et leur capacité à surprendre. Le dessert aux pommes dont tout le monde parle en ce moment est l'un de ces petits miracles culinaires. Ce dessert, qui fait sensation aux quatre coins du globe, est une véritable révélation pour les amateurs de douceurs sucrées. Ce qui le distingue des autres, c'est sa préparation incroyablement simple : pas besoin de four, et seulement un œuf est nécessaire pour réaliser ce délice. Avec une texture fondante et une saveur de pomme irrésistible, ce dessert est non seulement facile à préparer, mais il est également accessible à tous, même aux débutants en pâtisserie. Parfait pour les soirées où l'on veut se faire plaisir sans passer des heures en cuisine, ce dessert aux pommes saura séduire petits et grands. Découvrez le secret de cette recette qui révolutionne le monde de la pâtisserie !

Ingrédients

• 2 pommes moyennes
• 1 œuf
• 50 g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 50 g de farine tout usage
• 100 ml de lait
• 20 g de beurre
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1 pincée de sel
• Cannelle en poudre (facultatif, pour une touche épicée)
• Sucre glace (pour la décoration)

Méthode de préparation

Préparation des pommes:

Commencez par laver et éplucher les pommes. Ensuite, coupez-les en fines tranches ou en petits dés, selon votre préférence. Les tranches donneront une texture plus fondante au dessert, tandis que les dés ajouteront une légère mâche.
Faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen. Ajoutez les pommes coupées et faites-les revenir pendant 5 à 7 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement caramélisées et tendres. Vous pouvez saupoudrer un peu de cannelle en poudre à ce stade si vous souhaitez une touche épicée.
Préparation de la pâte:

Dans un bol, cassez l'œuf et battez-le légèrement avec une fourchette. Ajoutez le sucre, le sucre vanillé et une pincée de sel. Mélangez bien jusqu'à ce que le tout soit homogène.
Ajoutez ensuite la farine et la levure chimique au mélange d'œuf et de sucre. Mélangez doucement pour éviter la formation de grumeaux.
Versez le lait progressivement tout en continuant de mélanger, jusqu'à obtenir une pâte lisse et fluide, un peu comme une pâte à crêpes.
Assemblage du dessert:

Versez la pâte directement sur les pommes caramélisées dans la poêle. Assurez-vous que les pommes soient bien réparties de manière uniforme dans la poêle pour une cuisson homogène.
Couvrez la poêle avec un couvercle et laissez cuire à feu doux pendant environ 15 minutes. La clé ici est de maintenir une température basse pour éviter que le dessert ne brûle au fond tout en assurant une cuisson parfaite du dessus.
Vérifiez la cuisson en insérant un cure-dent au centre du dessert. S'il en ressort propre, c'est que le dessert est prêt.
Finition et service:

Une fois cuit, retirez la poêle du feu et laissez le dessert refroidir légèrement avant de le démouler sur une assiette. Si vous avez utilisé une poêle antiadhésive, le démoulage devrait se faire sans problème.
Pour une présentation encore plus appétissante, saupoudrez le dessus du dessert de sucre glace. Vous pouvez également ajouter une pincée de cannelle en poudre pour renforcer les saveurs.
Servez ce dessert aux pommes tiède ou à température ambiante. Il peut être dégusté tel quel ou accompagné d'une boule de glace à la vanille pour une touche de gourmandise supplémentaire.

Conseils et Conclusion

Dicas Extras

Variante fruitée: Vous pouvez remplacer les pommes par d'autres fruits comme des poires, des pêches ou des bananes. Chaque fruit apportera une saveur unique à ce dessert simple et délicieux.
Ajout de noix: Pour un peu de croquant, ajoutez des noix concassées ou des amandes effilées à la pâte avant la cuisson. Elles apporteront une texture intéressante et complémenteront parfaitement les pommes.
Épices: Si vous aimez les desserts épicés, n'hésitez pas à expérimenter avec d'autres épices comme le gingembre, la muscade ou même une touche de clou de girofle en poudre.
Conclusion

Ce dessert aux pommes, qui ne nécessite ni four ni ingrédients complexes, est la preuve que simplicité peut rimer avec gourmandise. Facile à préparer, il est idéal pour les moments où l'on souhaite se faire plaisir sans trop d'efforts. Avec sa texture fondante et son goût délicieusement fruité, ce dessert saura conquérir vos papilles et celles de vos proches. Que vous soyez un pâtissier chevronné ou un débutant en cuisine.