Description

Le gâteau crumble fondant au Nutella est une véritable tentation pour les amateurs de chocolat et de textures contrastées. Entre la douceur moelleuse du gâteau au Nutella et le croquant irrésistible du crumble doré, ce dessert est un mélange parfait entre fondant et croustillant.

Ce gâteau est idéal pour toutes les occasions : un goûter en famille, un dessert de fête ou un moment de réconfort avec une tasse de café ou de chocolat chaud. Facile et rapide à réaliser, il séduira petits et grands gourmands avec sa texture unique et son goût délicieusement chocolaté.

Si vous aimez les desserts gourmands qui allient fondant et croquant, cette recette deviendra sans doute l’un de vos incontournables.

Ingrédients

• Pour le gâteau :
• 200 g de Nutella
• 100 g de sucre
• 100 g de beurre
• 2 œufs
• 150 g de farine
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1 pincée de sel
• Pour le crumble :
• 50 g de farine
• 50 g de sucre
• 50 g de beurre
• Option :
• Quelques noisettes concassées pour une texture encore plus croquante et une saveur plus intense

Méthode de préparation

Préparation de la pâte à gâteau
Préchauffez votre four à 180°C (350°F).

Faites fondre le beurre à feu doux ou au micro-ondes. Dans un grand bol, mélangez le beurre fondu avec le sucre jusqu'à obtenir une texture lisse.

Ajoutez les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout. Versez ensuite le Nutella et incorporez-le délicatement à la préparation jusqu’à obtenir une pâte homogène et bien chocolatée.

Dans un autre bol, tamisez la farine avec la levure chimique et ajoutez une pincée de sel. Incorporez progressivement ces ingrédients secs à la préparation au Nutella tout en mélangeant doucement pour éviter la formation de grumeaux.

Préparation du crumble
Dans un bol, versez la farine et le sucre. Ajoutez le beurre bien froid, coupé en petits morceaux. Travaillez la pâte du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture sableuse. Le crumble doit être friable et légèrement granuleux.

Si vous souhaitez ajouter une touche supplémentaire de croquant, incorporez quelques noisettes concassées à cette préparation.

Assemblage du gâteau
Beurrez et farinez légèrement un moule à gâteau ou tapissez-le de papier cuisson pour un démoulage plus facile.

Versez la pâte à gâteau dans le moule et lissez la surface avec une spatule. Répartissez ensuite le crumble sur toute la surface du gâteau de manière uniforme pour qu’il dore de façon homogène à la cuisson.

Cuisson du gâteau
Enfournez le gâteau pour environ 25 à 30 minutes. Pour vérifier la cuisson, insérez la lame d’un couteau au centre du gâteau : elle doit ressortir propre ou légèrement humide, signe d’un gâteau encore bien moelleux à cœur.

Lorsque le crumble est joliment doré et croustillant, sortez le gâteau du four et laissez-le tiédir pendant quelques minutes avant de le démouler.

Le gâteau crumble fondant au Nutella peut être dégusté tiède ou à température ambiante. Son cœur moelleux et son dessus croustillant offrent un équilibre parfait entre textures et saveurs.

Pour encore plus de gourmandise, servez-le avec :

Une boule de glace à la vanille, pour un contraste chaud-froid irrésistible.
Un filet de caramel beurre salé, qui viendra intensifier la saveur du Nutella.
Un peu de chantilly maison, pour une touche aérienne et légère.
Quelques fruits rouges frais comme des framboises ou des fraises, dont l’acidité viendra sublimer la richesse du chocolat.

Version encore plus chocolatée : Ajoutez des pépites de chocolat noir à la pâte pour un fondant encore plus intense.
Version sans gluten : Remplacez la farine par de la farine d’amande ou de la fécule de maïs pour une alternative sans gluten.
Crumble aux amandes : Mélangez de la poudre d’amandes à la préparation du crumble pour une saveur plus riche et une texture plus friable.
Nutella fait maison : Si vous souhaitez une alternative plus saine, vous pouvez remplacer le Nutella par une pâte à tartiner maison à base de noisettes et de chocolat noir.

Conseils et Conclusion

Ce gâteau se conserve très bien à température ambiante, dans une boîte hermétique, pendant 2 à 3 jours. Si vous souhaitez prolonger sa fraîcheur, conservez-le au réfrigérateur et réchauffez-le légèrement au four ou au micro-ondes avant de servir.

Il est également possible de congeler des parts individuelles pour un plaisir gourmand à tout moment.

Le gâteau crumble fondant au Nutella est une fusion parfaite entre moelleux et croustillant, un dessert qui saura séduire tous les amateurs de chocolat. Simple à préparer, il apporte une touche gourmande et réconfortante à chaque bouchée.

Que ce soit pour un goûter familial, un dessert improvisé ou simplement une envie de douceur, ce gâteau est la garantie d’un moment de pur plaisir. Essayez-le et laissez-vous envoûter par son irrésistible saveur chocolat-noisette !