Description

Le croque-monsieur au four est un classique de la cuisine française, parfait pour un repas rapide et savoureux. Avec ses couches de pain de mie croustillant, de jambon et de fromage fondant, le tout gratiné au four, ce sandwich chaud est un véritable délice. Idéal pour un déjeuner ou un dîner décontracté, le croque-monsieur est aussi facile à personnaliser avec des ingrédients supplémentaires comme des tomates ou des herbes. Sa simplicité de préparation en fait un favori des familles et des gourmets pressés.

Ingrédients

• 8 tranches de pain de mie
• 4 tranches de jambon
• 150 g de gruyère râpé
• 50 g de beurre
• 30 g de farine
• 500 ml de lait
• 1 cuillère à café de moutarde (facultatif)
• Sel, poivre et noix de muscade

Méthode de préparation

Préparation de la béchamel: Faites fondre le beurre dans une casserole, puis ajoutez la farine pour créer un roux. Laissez cuire pendant une minute en remuant constamment. Incorporez lentement le lait tout en fouettant pour éviter les grumeaux. Continuez à cuire jusqu'à épaississement. Assaisonnez avec du sel, du poivre et une pincée de noix de muscade. Si vous le souhaitez, ajoutez une cuillère à café de moutarde pour une touche piquante.

Assemblage: Préchauffez votre four à 200°C (390°F). Disposez quatre tranches de pain de mie sur une plaque de cuisson. Étalez une couche de béchamel sur chaque tranche, puis ajoutez une tranche de jambon et une poignée de gruyère râpé. Couvrez avec les tranches de pain restantes. Étalez une autre couche de béchamel sur le dessus des sandwichs et saupoudrez du reste du gruyère.

Cuisson: Placez les croque-monsieur au four et faites cuire pendant environ 15 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et croustillant. Pour une finition encore plus dorée, passez-les sous le gril pendant quelques minutes supplémentaires.

Service: Servez les croque-monsieur chauds, accompagnés d'une salade verte pour un repas équilibré.

Conseils et Conclusion

Pour une version encore plus gourmande, vous pouvez ajouter des tranches de tomate ou de champignons sautés entre le jambon et le fromage. Vous pouvez également remplacer le gruyère par du comté ou de l'emmental pour varier les saveurs. Pour une touche d'élégance, servez votre croque-monsieur avec une salade composée de roquette, de noix et de vinaigrette balsamique.

Le croque-monsieur au four est un plat simple mais tellement satisfaisant. Facile à préparer, il est parfait pour un repas rapide et délicieux, que ce soit en famille ou entre amis. Avec sa texture croustillante et son cœur fondant, il n'est pas surprenant que ce classique français soit apprécié dans le monde entier. N'hésitez pas à personnaliser votre croque-monsieur avec vos ingrédients préférés pour en faire un plat qui vous ressemble.

Pour plus de détails et la recette originale, consultez le lien ici.