Description

Cette recette de poitrine de poulet farcie avec du fromage mozzarella et de la tomate est parfaite pour un dîner rapide et savoureux. Facile à préparer, ce plat combine la tendreté du poulet avec le fromage fondant et l'acidité légère de la tomate, le tout rehaussé par une touche spéciale d'épices comme le paprika et l'origan. C'est une option pratique qui ne nécessite pas beaucoup de temps en cuisine mais qui offre saveur et élégance, en plus d'une présentation attrayante. Idéale pour ceux qui veulent un repas léger mais plein de saveurs.

Ingrédients

• 2 poitrines de poulet
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à café de poivre noir
• 1 cuillère à café de paprika
• 1 cuillère à café d'origan
• Fromage mozzarella en tranches
• 1 tomate, coupée en demi-lunes

Instructions Étape par Étape

• Étape 1

  

  Commencez par prendre les deux poitrines de poulet et faites des incisions transversales sur le dessus de chacune. Ces incisions doivent être suffisamment profondes pour créer de petites poches qui permettront d'y insérer le fromage et la tomate. Faites attention à ne pas couper complètement la poitrine de poulet, car nous voulons conserver sa forme pour pouvoir la farcir.

• Étape 2

  

  Coupez quelques tranches de fromage mozzarella de taille moyenne. Les tranches doivent être suffisamment épaisses pour bien fondre et enrober le poulet, ajoutant une texture crémeuse au plat. N'oubliez pas que le fromage sera inséré dans les incisions faites dans le poulet, donc les tranches doivent facilement s'y glisser.

• Étape 3

  

  Ensuite, coupez la tomate en demi-lunes. Cette forme facilite l'insertion des tranches de tomate dans les incisions du poulet. En cuisant, la tomate libérera un peu de jus qui se mélangera avec le fromage et le poulet, créant une saveur délicieuse et juteuse.

• Étape 4

  

  Dans un petit bol, mettez les deux cuillères à soupe d'huile d'olive. Cette huile servira à badigeonner le poulet, garantissant qu'il reste moelleux et savoureux. L'huile aide également à intensifier la saveur des épices.

• Étape 5

  

  Ajoutez le sel, le poivre noir, le paprika et l'origan à l'huile d'olive. Mélangez bien pour que les épices se mélangent complètement à l'huile. Ce mélange d'épices donnera une touche spéciale au plat, avec l'arôme de l'origan, la couleur et la légère épice du paprika, et le goût distinctif du sel et du poivre.

• Étape 6

  

  Maintenant, avec les épices et les ingrédients prêts, commencez à assembler le plat. Insérez les tranches de mozzarella dans les incisions faites dans le poulet. Assurez-vous que le fromage est bien placé et remplit chaque espace, pour que chaque morceau contienne une partie de fromage fondant.

• Étape 7

  

  Ensuite, placez une tranche de tomate dans chaque incision, avec le fromage. La tomate apporte de la fraîcheur et de l'acidité, équilibrant parfaitement la crémeux de la mozzarella. De plus, le jus de tomate aidera à garder le poulet juteux.

• Étape 8

  

  Préchauffez le four à 200°C. Placez le poulet dans un plat allant au four et arrosez-le avec le mélange d'huile d'olive et d'épices, en l'étalant bien pour que chaque pièce soit bien assaisonnée. Faites cuire pendant environ 35 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit complètement cuit et le fromage fondu et légèrement doré.

• Étape 9

  

  Après le temps de cuisson, sortez le poulet du four et laissez-le reposer quelques minutes avant de servir. Le résultat est un plat délicieux, avec une couche de fromage fondant qui enrobe le poulet et la tomate qui apporte de la fraîcheur à la saveur.

Conseils et Conclusion

Pour plus de saveur, essayez d'ajouter quelques feuilles de basilic frais dès que vous sortez le poulet du four. Le basilic ajoute une touche aromatique et rafraîchissante, ainsi qu'une touche de couleur au plat. Vous pouvez également ajouter quelques rondelles d'oignon ou de poivron dans les incisions du poulet pour un goût supplémentaire.
Cette recette de Poitrine de Poulet au Four avec Fromage et Tomate est pratique et délicieuse, idéale pour ceux qui recherchent un dîner rapide et savoureux. La combinaison de fromage fondu avec de la tomate, de l'huile d'olive et des épices transforme le poulet en un plat juteux et irrésistible. Facile à réaliser, cette recette est attrayante autant pour son goût que pour sa présentation. Savourez chaque bouchée de ce poulet farci et soyez assuré qu'il sera un succès à votre table !