Description

Ce pain plat au fromage Cheddar est une délicieuse collation ou un accompagnement parfait pour vos repas. Avec une pâte simple à préparer et une garniture au cheddar fondant, ce pain plat est aussi savoureux qu'il est facile à réaliser. Voici comment le préparer étape par étape.

Ingrédients

• Sel : 1 cuillère à café (5 grammes)
• Eau : 300 millilitres (environ 1 1/5 tasse)
• Farine : 420 grammes (environ 2 2/3 tasses), plus 1 cuillère à soupe supplémentaire
• Fromage Cheddar : 100 grammes (environ 1 tasse), râpé
• Beurre : 100 grammes (environ 1/2 tasse), fondu

Méthode de préparation

Étape 1 : Préparez la pâte
Dans un grand bol, dissoudre le sel dans l’eau en remuant avec un fouet. Ensuite, ajoutez progressivement la farine en remuant avec une cuillère jusqu’à ce que le mélange commence à se rassembler.

Transférez la pâte sur une surface farinée et commencez à pétrir à la main. Si la pâte est trop collante, ajoutez une cuillère à soupe supplémentaire de farine et continuez à pétrir jusqu’à obtenir une consistance lisse et homogène. Laissez ensuite reposer la pâte pendant 15 minutes, recouverte d'un linge propre pour éviter qu'elle ne sèche.

Étape 2 : Préparez le fromage et le beurre
Pendant que la pâte repose, râpez le fromage Cheddar et faites fondre le beurre dans une petite casserole ou au micro-ondes. Réservez ces deux ingrédients pour la garniture.

Étape 3 : Façonner le pain plat
Une fois le temps de repos écoulé, divisez la pâte en quatre parts égales. Roulez chaque portion en boule, puis étalez chaque boule en une forme ovale fine sur une surface légèrement farinée.

Badigeonnez chaque ovale de beurre fondu à l'aide d'un pinceau. Ensuite, coupez chaque ovale en 4 bandes en laissant un bord attaché, de manière à former des nervures comme celles d’une feuille. Saupoudrez généreusement le centre de chaque bande de fromage râpé.

Étape 4 : Cuire le pain plat
Préchauffez votre four à 200°C (390°F). Disposez les pains plats sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Enfournez-les pendant 16 à 20 minutes, ou jusqu’à ce que les pains soient dorés et que le fromage soit bien fondu et légèrement gratiné.

Étape 5 : Servir
Une fois cuits, sortez les pains plats du four et laissez-les refroidir légèrement avant de les déguster. Servez-les chauds pour apprécier pleinement le fondant du fromage et la texture croustillante du pain.

Conseils et Conclusion

Conseil :
Ces pains plats peuvent être accompagnés d'une sauce au yaourt et aux herbes, ou dégustés tels quels en guise de collation gourmande. Vous pouvez également personnaliser la recette en ajoutant des herbes fraîches ou des épices à la pâte avant la cuisson.

Conclusion :
Le pain plat au fromage Cheddar est une recette simple et délicieuse, parfaite pour les amateurs de fromage. Ce pain croustillant à l'extérieur et fondant à l'intérieur fera le bonheur de toute la famille. N'hésitez pas à l'essayer et à l'ajouter à vos recettes préférées ! Bon appétit !