Description

Les pommes de terre farcies sont un grand classique de la cuisine française, réputé pour leur simplicité et leur côté réconfortant. Ce plat, apprécié par tous, peut accompagner une viande ou se déguster seul avec une salade verte pour un repas plus léger. Aujourd'hui, nous vous proposons une recette savoureuse de pommes de terre farcies au Boursin et au jambon. Facile à préparer, ce plat nourrissant et délicieux est idéal pour un dîner en famille ou entre amis.

Ingrédients

• Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
• 4 grandes pommes de terre (environ 200 g chacune)
• 120 g de jambon blanc en cubes
• 1 œuf
• 100 g de Boursin ail et fines herbes (version light pour une option plus légère)
• 120 ml de crème liquide à 4 % de matière grasse
• Sel, poivre

Méthode de préparation

Préparation des Pommes de Terre :

Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
Commencez par laver soigneusement les pommes de terre pour enlever toute trace de terre. Ne les épluchez pas, car la peau aidera à garder leur forme pendant la cuisson.
Piquez-les avec une fourchette à plusieurs endroits, puis disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Faites cuire les pommes de terre au four pendant environ 45 minutes à 1 heure, ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres à l'intérieur. Vous pouvez vérifier la cuisson en insérant un couteau au centre de la pomme de terre ; s'il entre facilement, elles sont prêtes.
Une fois cuites, laissez les pommes de terre refroidir légèrement pour pouvoir les manipuler sans vous brûler.
Préparation de la Farce :

Pendant que les pommes de terre cuisent, préparez la farce. Dans un bol, mélangez le Boursin avec la crème liquide pour obtenir une texture crémeuse.
Ajoutez ensuite l'œuf, le jambon en cubes, et assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Mélangez bien pour que tous les ingrédients soient bien incorporés.
Farcir les Pommes de Terre :

Une fois que les pommes de terre ont refroidi, coupez-les en deux dans le sens de la longueur.
Avec une cuillère, creusez délicatement l'intérieur des pommes de terre pour retirer la chair, en laissant une petite bordure pour maintenir la forme.
Écrasez la chair des pommes de terre que vous avez retirée et ajoutez-la au mélange de Boursin, jambon et crème. Mélangez bien.
Remplissez généreusement les pommes de terre avec cette farce, en utilisant une cuillère pour bien tasser le mélange à l'intérieur.
Cuisson Finale :

Disposez les pommes de terre farcies sur la plaque de cuisson.
Enfournez à nouveau pour environ 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que la farce soit bien dorée et légèrement croustillante sur le dessus.
Service :

Servez ces délicieuses pommes de terre farcies bien chaudes, accompagnées d'une salade verte pour un repas équilibré, ou en accompagnement d'une viande grillée.
Pour une touche supplémentaire, vous pouvez saupoudrer de fromage râpé avant la cuisson finale pour un gratin encore plus gourmand.

Conseils et Conclusion

Varier les Saveurs : Vous pouvez remplacer le jambon par du bacon ou du poulet fumé pour varier les saveurs. Le Boursin peut également être substitué par un autre fromage à tartiner selon vos préférences.
Ajouter des Légumes : Pour une version plus colorée et nutritive, ajoutez des légumes comme des épinards, des poivrons ou des champignons hachés à la farce.
Crème plus riche : Pour un plat plus riche, utilisez de la crème entière au lieu de la crème light, ce qui donnera une texture encore plus onctueuse à la farce.

Les pommes de terre farcies au Boursin et au jambon sont un plat savoureux et facile à réaliser, qui plaira à toute la famille. Elles sont parfaites pour un repas en semaine ou pour impressionner vos invités avec un plat réconfortant et gourmand. Essayez cette recette dès aujourd'hui et découvrez pourquoi ce grand classique de la cuisine française reste un favori indémodable !