Description

Le Gâteau Petit Beurre au Café est un dessert classique, simple et délicieux qui évoque des souvenirs d’enfance et de moments partagés en famille. Facile à préparer, ce gâteau ne nécessite pas de cuisson au four, ce qui le rend parfait pour les jours où l’on souhaite se faire plaisir sans passer trop de temps en cuisine. Avec ses couches de biscuits imbibés de café et sa crème au beurre onctueuse, ce dessert est une véritable gourmandise pour les amateurs de café et de douceur.

Ingrédients

• 2 paquets de biscuits Petit Beurre
• 150 g de beurre à température ambiante
• 2 œufs
• 100 g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 bol de café noir (non sucré)
• Vermicelles de chocolat pour la décoration

Méthode de préparation

Préparation de la crème :

Dans un bol, commencez par battre le beurre à température ambiante avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à obtenir une texture crémeuse et homogène.
Ajoutez ensuite les œufs, un à un, en continuant de battre pour bien les incorporer à la crème. Vous devez obtenir une crème lisse et onctueuse.
Imbibage des biscuits :

Préparez un bol de café noir et laissez-le refroidir légèrement.
Trempez rapidement chaque biscuit Petit Beurre dans le café, juste assez pour les imbiber sans qu’ils se désagrègent.
Montage du gâteau :

Dans un plat rectangulaire ou carré, commencez par déposer une première couche de biscuits imbibés.
Étalez une couche de crème au beurre par-dessus les biscuits. Veillez à bien répartir la crème de manière uniforme.
Répétez l'opération en alternant une couche de biscuits imbibés et une couche de crème, jusqu'à épuisement des ingrédients. Terminez par une couche de crème.
Décoration :

Pour finir, saupoudrez le gâteau de vermicelles de chocolat, ce qui apportera une touche croquante et chocolatée à votre dessert.
Vous pouvez également ajouter quelques grains de café en chocolat pour une décoration encore plus élégante.
Repos au réfrigérateur :

Une fois le gâteau monté, placez-le au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, idéalement toute la nuit. Cela permettra aux saveurs de se mélanger et aux biscuits de s'imprégner parfaitement de la crème.

Conseils et Conclusion

Variante au chocolat : Pour les amateurs de chocolat, vous pouvez ajouter du cacao en poudre à la crème au beurre ou remplacer le café par un chocolat chaud léger pour imbiber les biscuits.
Personnalisation : N'hésitez pas à personnaliser ce gâteau en ajoutant une fine couche de confiture ou de crème pâtissière entre les biscuits et la crème pour une saveur encore plus riche.
Conservation : Ce gâteau se conserve très bien au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours, bien couvert pour éviter qu'il ne sèche.

Le Gâteau Petit Beurre au Café est un dessert qui allie simplicité et gourmandise. Facile à réaliser, il est parfait pour toutes les occasions, qu'il s'agisse d'une réunion de famille, d'un goûter entre amis ou simplement pour se faire plaisir. La combinaison du café et de la crème au beurre avec les biscuits Petit Beurre crée une texture et un goût irrésistibles. Ce gâteau saura ravir les palais des petits et des grands, et il deviendra sans doute un incontournable dans votre répertoire de recettes. Alors, laissez-vous tenter par cette douceur réconfortante et savourez chaque bouchée avec délice. Bon appétit !