Description

Une recette délicieuse et nutritive qui combine la douceur des bananes avec la texture croquante des amandes et la saveur des fruits secs. Parfait pour un petit déjeuner équilibré ou une collation énergétique

Ingrédients

• 1 tasse de flocons d'avoine
• 150 ml de lait
• 2 bananes écrasées
• 2 œufs battus (assurez-vous de laver vos œufs avant de les utiliser)
• Une pincée de vanilline
• 50 g de canneberges
• 50 g d'abricots secs hachés
• 30 g d'amandes effilées
• 1 cuillère à café de levure chimique
• Huile végétale (pour graisser)

Méthode de préparation

Préchauffage du four :

Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et graissez légèrement un moule à muffins ou un plat allant au four avec de l'huile végétale.
Préparation des ingrédients humides :

Dans un grand bol, écrasez les deux bananes jusqu’à obtenir une purée lisse.
Ajoutez les œufs battus et le lait, puis mélangez bien pour combiner les ingrédients. Incorporez ensuite la vanilline.
Incorporation des ingrédients secs :

Ajoutez les flocons d'avoine à la préparation humide, puis mélangez jusqu’à obtenir une consistance homogène.
Ajoutez la levure chimique et remuez délicatement.
Ajouter les fruits secs et les amandes :

Incorporez les canneberges, les abricots secs hachés et les amandes effilées à la préparation. Mélangez pour bien répartir les fruits secs dans la pâte.
Cuisson :

Versez le mélange dans les moules à muffins graissés ou dans un plat allant au four, en remplissant chaque section à moitié ou aux trois quarts.
Enfournez pendant environ 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que les petits pains soient dorés et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Refroidissement et service :

Laissez les petits pains refroidir dans le moule pendant quelques minutes avant de les démouler sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement

Conseils et Conclusion

Dicas Bonus : 💡
Personnalisez votre recette : Vous pouvez remplacer les canneberges et les abricots par d'autres fruits secs comme des raisins secs, des dattes ou des figues.
Ajoutez des épices : Pour un goût encore plus gourmand, ajoutez une pincée de cannelle ou de muscade à votre mélange.
Rendre la recette plus riche en fibres : Remplacez la moitié des flocons d'avoine par des flocons de sarrasin ou de quinoa.
Conclusion :
Ces Petits Pains à l’Avoine et aux Fruits Secs sont une option parfaite pour un petit déjeuner ou une collation équilibrée, riche en fibres et en énergie. Faciles à préparer, ils sont également personnalisables en fonction de vos goûts et des ingrédients que vous avez sous la main. La douceur naturelle des bananes combinée à la texture croquante des amandes et à la saveur des fruits secs en fait un délice que vous pouvez déguster à tout moment de la journée.

Bon appétit !