Description

Pour ceux qui cherchent un repas pratique, rapide et savoureux, cette recette d’omelette à la sardine avec du fromage est parfaite. Elle combine la simplicité des ingrédients avec une touche de sophistication apportée par le cheddar et la mozzarella, aboutissant à une explosion de saveurs. Idéale pour un petit-déjeuner copieux, un goûter ou même un dîner léger, ce plat est un excellent moyen d’incorporer des sardines à votre alimentation, un poisson riche en oméga-3, en protéines et en nutriments essentiels.

Ingrédients

• 1 boîte de sardines (de préférence sans arêtes)
• 2 œufs
• 1 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à café de poivre noir
• Un filet d'huile d'olive
• 1 petit oignon rouge, tranché
• 100 g de mozzarella râpée ou en tranches
• 100 g de cheddar râpé ou en tranches
• 1/2 cuillère à café de paprika doux (facultatif pour une touche spéciale)

Instructions Étape par Étape

• Étape 1

  

  Commencez par préparer les ingrédients principaux. Ouvrez la boîte de sardines, égouttez l'huile ou la sauce, si nécessaire. Mettez les sardines de côté. Cassez ensuite les deux œufs dans un bol et réservez-les.

• Étape 2

  

  À l'aide d'une fourchette, écrasez les sardines jusqu'à ce qu'elles soient bien émiettées. L'objectif est de bien mélanger les sardines aux œufs.

• Étape 3

  

  Assaisonnez le mélange avec une demi-cuillère à café de sel, une demi-cuillère à café de poivre et, si vous le souhaitez, une demi-cuillère à café de paprika doux.

• Étape 4

  

  Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen avec un filet d'huile d'olive. Ajoutez ensuite les rondelles d'oignon rouge et faites-les revenir pendant quelques minutes, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.

• Étape 5

  

  Versez le mélange de sardines et d'œufs dans la poêle et répartissez-le uniformément.

• Étape 6

  

  Ajoutez 100 g de cheddar et 100 g de mozzarella sur le mélange d'omelette. Les fromages fondront rapidement, créant une couche crémeuse.

• Étape 7

  

  Faites cuire l’omelette pendant environ 5 minutes à feu doux. Retirez du feu et servez immédiatement.

Conseils et Conclusion

Ajoutez des épinards frais ou d'autres légumes avant d’ajouter les fromages pour rendre la recette plus nutritive.
Cette omelette à la sardine est un choix pratique et savoureux pour n'importe quel repas.