Description

Il n’y a rien de mieux qu’une recette transmise de génération en génération, accumulant amour et éloges au fil du temps. Le "Poulet du Grand-Père" est l’un de ces plats qui rappellent les souvenirs d’enfance, des repas de famille chaleureux et des saveurs réconfortantes. Cette recette associe simplicité et touche spéciale d’assaisonnement pour élever ce plat à un niveau supérieur. Avec une touche de sauce soja et de miel, ce poulet offre un équilibre délicieux entre le salé et le sucré, tout en gardant la viande juteuse et dorée. Suivez cette recette pas à pas pour recréer ce classique familial. Préparez-vous à impressionner tout le monde à table !

Ingrédients

• 2 cuisses de poulet
• Sel au goût
• Paprika au goût
• Poivre au goût
• 80g de farine
• 50g de beurre
• Huile d'olive
• 1/2 verre d'eau
• 5 gousses d'ail hachées
• 10g de beurre supplémentaire
• 30ml de sauce soja
• Miel au goût
• Persil frais pour garnir

Instructions Étape par Étape

• Étape 1

  

  Avec un couteau, faites de petites entailles sur toute la cuisse de poulet.

• Étape 2

  

  Assaisonnez avec du sel et du paprika, en étalant bien sur tout le poulet.

• Étape 3

  

  N’oubliez pas d’assaisonner l’autre côté également.

• Étape 4

  

  Trempez les deux cuisses de poulet dans la farine, en les recouvrant bien.

• Étape 5

  

  Dans une poêle, ajoutez de l'huile d'olive et du beurre.

• Étape 6

  

  Placez les cuisses dans la poêle et laissez-les dorer, en les retournant de temps en temps.

• Étape 7

  

  Après quelques minutes, ajoutez l'ail haché.

• Étape 8

  

  Ajoutez une autre cuillère de beurre pour plus de saveur.

• Étape 9

  

  Versez ensuite la sauce soja.

• Étape 10

  

  Pour finir, arrosez le poulet de miel.

• Étape 11

  

  Mélangez bien pour incorporer toutes les saveurs.

• Étape 12

  

  Garnissez de persil frais pour une touche finale.

• Étape 13

  

  Voilà, c’est prêt ! Dégustez ce plat délicieux !

Conseils et Conclusion

Pour obtenir un croustillant supplémentaire, placez le poulet dans le four à 200°C pendant 10 minutes après l’avoir fait dorer à la poêle. Vous pouvez également ajouter des légumes comme des pommes de terre ou des carottes à la poêle pour les rôtir avec le poulet, en leur permettant de s’imprégner des saveurs de la sauce.

Le "Poulet du Grand-Père" est le genre de recette qui séduit tout le monde dès la première bouchée. L’alliance des saveurs simples mais puissantes, équilibrée par la douceur du miel et l’umami de la sauce soja, crée un goût inoubliable. Que ce soit pour un repas familial du dimanche ou pour une occasion spéciale, cette recette est assurée de faire sensation. Et le meilleur dans tout ça ? Elle est facile à préparer, et le résultat final vaut largement l’effort. Bon appétit !