Description

Si vous cherchez une recette simple, délicieuse et qui sort de l'ordinaire, ces boulettes de viande avec du chou et une garniture irrésistible de mozzarella sont le choix parfait. Elles combinent la jutosité de la viande hachée avec la légèreté du chou, créant un plat équilibré, sain et plein de saveurs. De plus, la garniture de mozzarella, mayonnaise et herbes apporte une touche crémeuse et gratinée qui fera saliver tout le monde. Idéal pour des repas rapides, cette recette est sûre de plaire, que ce soit pour un dîner en famille ou une réunion décontractée entre amis. Voyons maintenant les étapes détaillées pour préparer cette merveille !

Ingrédients

• 400g de viande hachée
• 1/2 chou coupé en fines lanières
• 1 oignon haché
• 1 œuf
• 1 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à café de paprika (doux ou épicé, selon votre goût)
• 1 cuillère à café de poivre noir
• Huile d'olive pour graisser le plat
• 100g de mozzarella râpée
• Herbes fraîches au goût (persil et ciboulette)
• 2 cuillères à soupe de mayonnaise

Instructions Étape par Étape

• Étape 1

  

  Commencez par couper le demi-chou en fines lanières. Cela garantit qu'il se mélange bien avec la viande et apporte une texture légère et agréable aux boulettes.
  

• Étape 2

  

  Dans un grand bol, mettez 400g de viande hachée. La viande sera la base des boulettes, apportant de la jutosité et du goût.
  

• Étape 3

  

  Ajoutez le chou coupé à la viande hachée. Le chou apportera une légère croquant et rendra les boulettes moins denses.
  

• Étape 4

  

  Ajoutez un oignon finement haché à la préparation. L'oignon apportera une douceur subtile qui se mariera parfaitement avec la viande et le chou.
  

• Étape 5

  

  Ajoutez ensuite un œuf à la préparation. L'œuf aide à lier les ingrédients, facilitant ainsi le façonnage des boulettes.
  

• Étape 6

  

  Assaisonnez la préparation avec une cuillère à café de sel, une cuillère à café de paprika (doux ou épicé, selon vos préférences) et une cuillère à café de poivre noir. Ces épices vont rehausser les saveurs et donner un coup de peps au plat.
  

• Étape 7

  

  Mélangez bien tous les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient parfaitement incorporés. La préparation doit être homogène et facile à façonner.
  

• Étape 8

  

  Une fois le mélange prêt, façonnez les boulettes en forme ovale. Cette forme permet une cuisson uniforme et rend les portions élégantes.
  

• Étape 9

  

  Graissez un plat allant au four avec un filet d'huile d'olive pour éviter que les boulettes ne collent pendant la cuisson et pour qu'elles dorent de manière homogène.
  

• Étape 10

  

  Placez les boulettes dans le plat graissé et faites-les cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 15 minutes. Cela permet de sceller les boulettes et de conserver leur jutosité.
  

• Étape 11

  

  Pendant que les boulettes cuisent, dans un autre bol, mettez 100g de mozzarella râpée. La mozzarella fondra et formera une couche crémeuse sur les boulettes.
  

• Étape 12

  

  Ajoutez des herbes fraîches hachées (persil et ciboulette) à la mozzarella. Les herbes apportent une touche de fraîcheur et une belle couleur au plat.
  

• Étape 13

  

  Ajoutez deux cuillères à soupe de mayonnaise au mélange de mozzarella et d'herbes. La mayonnaise rendra la garniture encore plus crémeuse et savoureuse.
  

• Étape 14

  

  Mélangez bien tous les ingrédients jusqu'à obtenir une préparation homogène. Cette garniture sera utilisée pour napper les boulettes.

• Étape 15

  

  Sortez les boulettes du four et étalez la garniture de mozzarella, mayonnaise et herbes sur le dessus. Remettez le plat au four et faites cuire encore 15 minutes à 180°C, jusqu'à ce que la garniture soit bien dorée et gratinée.
  

• Étape 16

  

  Vos boulettes sont maintenant prêtes ! Servez-les bien chaudes et savourez cette délicieuse combinaison de chou croquant, de viande juteuse et de garniture crémeuse.
  

Conseils et Conclusion

Pour ajouter une touche supplémentaire de saveur, essayez d'ajouter un peu d'ail haché ou du parmesan râpé dans le mélange de viande. Ces ingrédients vont sublimer le goût des boulettes et rendre la garniture encore plus irrésistible.

Ces boulettes de viande avec chou et garniture de mozzarella sont l'exemple parfait d'une recette à la fois simple et délicieuse. Avec une préparation rapide, vous obtenez un plat polyvalent qui peut être servi en plat principal ou en apéritif lors d'un repas entre amis. Le contraste entre le croquant du chou, la jutosité de la viande et la crémeuse garniture gratinée garantit une explosion de saveurs à chaque bouchée. Maintenant que vous connaissez tous les détails, il est temps de passer en cuisine et de préparer cette merveille gourmande !