Description

Ce Gratin de Brocoli et Chou-fleur au Fromage est un plat savoureux et facile à préparer, parfait pour ajouter saveur et nutrition à n’importe quel repas. Avec une base croustillante de brocoli et chou-fleur et un dessus crémeux au fromage, ce gratin offre une combinaison irrésistible de textures et de saveurs

Ingrédients

• Chou-fleur
• Brocoli
• Eau chaude
• 1 cuillère à soupe de sel
• Un filet d'huile d'olive
• 1 oignon émincé
• 1 carotte en rondelles
• 1 cuillère à soupe de beurre
• 1/2 tasse de farine
• 2 tasses de bouillon de poulet
• 1/2 tasse de lait
• 1 cuillère à soupe de sel
• 1 cuillère à soupe de poivre
• 1 cuillère à soupe d'origan
• 200 g de fromage mozzarella

Instructions Étape par Étape

• Étape 1

  

  Dans une grande casserole, ajoutez le chou-fleur

• Étape 2

  

  Placez le brocoli avec le chou-fleur dans la casserole

• Étape 3

  

  Ajoutez une cuillère à soupe de sel sur le chou-fleur et le brocoli

• Étape 4

  

  Versez de l'eau chaude dans la casserole jusqu'à couvrir les légumes et laissez cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres

• Étape 5

  

  Dans une poêle, ajoutez un filet d'huile d'olive et chauffez

• Étape 6

  

  Ajoutez l'oignon émincé dans la poêle et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré

• Étape 7

  

  Ajoutez la carotte en rondelles dans la poêle et faites-la cuire avec l’oignon

• Étape 8

  

  Dans une autre poêle, faites fondre 1 cuillère à soupe de beurre

• Étape 9

  

  Une fois le beurre fondu, ajoutez 1/2 tasse de farine et mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène

• Étape 10

  

  Versez 2 tasses de bouillon de poulet en remuant constamment pour éviter les grumeaux

• Étape 11

  

  Ensuite, ajoutez 1/2 tasse de lait et mélangez jusqu'à obtenir une sauce crémeuse

• Étape 12

  

  Assaisonnez la sauce avec 1 cuillère à soupe de sel, 1 cuillère à soupe de poivre et 1 cuillère à soupe d'origan, et mélangez bien

• Étape 13

  

  Dans un plat à gratin graissé, disposez le brocoli et le chou-fleur cuits

• Étape 14

  

  Versez la sauce préparée sur le brocoli et le chou-fleur dans le plat

• Étape 15

  

  Saupoudrez le fromage mozzarella sur le dessus et enfournez à 180°C (350°F) pendant 30 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et bouillonnant

• Étape 16

  

  Sortez du four et servez immédiatement. Il ne reste plus qu’à déguster ce délicieux plat crémeux !

Conseils et Conclusion

Conseil Bonus :
Pour une touche spéciale, essayez d'ajouter une couche de parmesan râpé sur la mozzarella avant de mettre au four. Le parmesan formera une croûte dorée et croustillante qui intensifiera la saveur du gratin. Vous pouvez également ajouter un peu d'ail haché avec l'oignon lors de la cuisson pour un arôme irrésistible.

Conclusion :
Ce Gratin de Brocoli et Chou-fleur au Fromage est un choix savoureux et nutritif qui combine la douceur des légumes avec une sauce crémeuse bien assaisonnée et une garniture de fromage fondu. C’est un excellent accompagnement pour la viande, le poulet ou même comme plat principal pour un repas léger. Avec des ingrédients simples et une préparation facile, cette recette plaira à tous. Profitez-en et surprenez vos proches avec ce gratin irrésistible !