Description

Ce plat associe la richesse de la viande hachée, la douceur des carottes et l’onctuosité des pommes de terre, pour un repas réconfortant. Idéal pour un dîner familial, ce plat simple mais délicieux se distingue par son fromage gratiné irrésistible.

Ingrédients

• 1 grosse pomme de terre
• 1 carotte moyenne
• 350g de viande hachée
• 1 cuillère à soupe de sel
• 1 cuillère à soupe de paprika
• 1 cuillère à soupe de curry
• 1 cuillère à soupe d’origan
• Poivre noir au goût
• Huile pour friture
• 200ml de sauce tomate
• 200g de mozzarella râpée
• Four : 25 min à 198°C (390°F)

Instructions Étape par Étape

• Étape 1

  

  Préparez les légumes : Râpez la carotte en fines lanières.
  

• Étape 2

  

  Râpez la pomme de terre : Faites de même avec la pomme de terre.
  

• Étape 3

  

  Combinez : Mélangez carotte, pomme de terre et viande.
  

• Étape 4

  

  Assaisonnez : Ajoutez sel, paprika, curry, origan, poivre.
  

• Étape 5

  

  Mélangez : Travaillez bien le mélange.
  

• Étape 6

  

  Formez : Façonnez des boulettes.
  

• Étape 7

  

  Chauffez : Huilez une poêle et faites-la chauffer.
  

• Étape 8

  

  Faites frire : Faites dorer les boulettes.
  

• Étape 9

  

  Disposez : Placez-les dans un plat à gratin.
  

• Étape 10

  

  Ajoutez la sauce : Versez la sauce tomate.
  

• Étape 11

  

  Couvrez de fromage : Parsemez de mozzarella.
  

• Étape 12

  

  Faites cuire : Enfournez à 198°C pour 25 minutes.
  

Conseils et Conclusion

Ajoutez une cuillère de crème fraîche à la sauce tomate pour un goût plus riche et crémeux.

Avec ses saveurs simples mais généreuses, ce plat ravira petits et grands. Servez avec une salade verte pour un équilibre parfait.