Description

Cette recette est parfaite pour ceux qui recherchent un repas rapide et savoureux. La combinaison de poulet tendre, de pâtes al dente et d'une sauce crémeuse aux champignons et épices est tout simplement irrésistible. En quelques étapes simples, vous transformerez des ingrédients de base en un plat digne d'un restaurant. Préparez-vous à recevoir des compliments à table !

Ingrédients

• Eau: 500 ml / 16,90 oz
• Huile d'olive: selon le goût
• Sel: selon le goût
• Pâtes: 250 g / 8,81 oz
• Poulet: 500 g / 17,63 oz
• Poivre noir: selon le goût
• Paprika: selon le goût
• Beurre: 1 cuillère à soupe
• Oignon: 1 (haché)
• Ail: 3 gousses (hachées)
• Champignons: 100 g / 3,52 oz (tranchés)
• Crème fraîche: 200 ml / 6,76 oz
• Lait: 150 ml / 5,07 oz
• Curcuma: selon le goût
• Parmesan râpé: 50 g
• Herbes fraîches: au goût (persil ou ciboulette)

Instructions Étape par Étape

• Étape 1

  

  Cuire les pâtes: Faites bouillir 500 ml d'eau dans une grande casserole. Ajoutez une pincée de sel et les pâtes. Cuisez-les al dente selon les instructions sur l'emballage.
  

• Étape 2

  

  Égouttez les pâtes: Égouttez-les et ajoutez un filet d'huile d'olive pour éviter qu'elles collent. Réservez.
  

• Étape 3

  

  Préparez le poulet: Chauffez un peu d'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez le poulet en dés et faites-le dorer légèrement.
  

• Étape 4

  

  Assaisonnez le poulet: Saupoudrez le poulet de sel, de paprika et de poivre. Mélangez bien et continuez à cuire jusqu'à ce qu'il soit bien doré et cuit. Réservez.
  

• Étape 5

  

  Faites fondre le beurre: Dans une autre poêle, faites fondre le beurre à feu moyen.
  

• Étape 6

  

  Faites revenir l'oignon et l'ail: Ajoutez l'oignon haché et l'ail. Faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés et parfumés.
  

• Étape 7

  

  Ajoutez les champignons: Incorporez les champignons et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés.
  

• Étape 8

  

  Préparez la sauce: Ajoutez la crème fraîche et le lait dans la poêle. Mélangez bien pour obtenir une sauce homogène.
  

• Étape 9

  

  Assaisonnez la sauce: Ajoutez le sel, le poivre, le curcuma et une pincée de paprika.
  

• Étape 10

  

  
  Incorporez le parmesan: Ajoutez le parmesan râpé et mélangez jusqu'à ce qu'il fonde complètement.
  

• Étape 11

  

  Ajoutez le poulet: Remettez le poulet dans la poêle et mélangez pour bien l'enrober de sauce.
  

• Étape 12

  

  Ajoutez les pâtes: Incorporez les pâtes dans la poêle et mélangez délicatement.
  

• Étape 13

  

  Garnissez avec des herbes fraîches: Saupoudrez de persil ou de ciboulette.
  

• Étape 14

  

  Goûtez et ajustez l’assaisonnement: Rectifiez le sel et le poivre si nécessaire.
  

• Étape 15

  

  Servez et dégustez: Présentez dans un plat de service ou directement dans des assiettes. Ce plat fera sensation !
  

Conseils et Conclusion

Pour une saveur supplémentaire, ajoutez une cuillère de moutarde ou remplacez le curcuma par de la noix de muscade râpée. Essayez également d'autres fromages comme le gouda ou le gruyère.

Ce plat de pâtes crémeuses au poulet est plus qu'un simple repas : c'est une expérience savoureuse et raffinée. Idéal pour un dîner familial ou une occasion spéciale. Essayez-le et impressionnez vos invités !