Description

Si vous cherchez une recette pratique, délicieuse et qui impressionnera tout le monde, celle-ci est parfaite ! Le poulet est tendre à l’intérieur, légèrement croustillant à l’extérieur, et accompagné d’une sauce pleine de saveurs qui transforme chaque repas en une occasion spéciale. Avec des ingrédients simples et des étapes faciles, cette recette est idéale pour un dîner rapide ou une occasion particulière.

Ingrédients

• 2 filets de poulet
• 1 cuillère à soupe de poivre
• 1 cuillère à soupe de sel
• 2 cuillères à soupe de farine
• Huile d'olive (pour la cuisson du poulet)
• Pour la sauce :
• 6 gousses d'ail
• 1 cuillère à soupe de beurre
• 1 cuillère à soupe de farine
• Bouillon de poulet (environ 1 tasse)
• 1/2 citron (jus)
• 1 cuillère à soupe de poivre
• Persil frais au goût

Instructions Étape par Étape

• Étape 1

  

  Coupez le poulet :
  Commencez par couper les filets de poulet en cubes moyens, en veillant à ce qu’ils aient une taille uniforme pour une cuisson homogène.
  

• Étape 2

  

  Assaisonnez le poulet :
  Placez les morceaux de poulet dans un bol. Ajoutez le sel et le poivre, puis mélangez bien pour répartir uniformément les assaisonnements.
  

• Étape 3

  

  Enrobez de farine :
  Ajoutez les deux cuillères de farine au poulet assaisonné et mélangez à nouveau jusqu’à ce que les morceaux soient légèrement recouverts. Cela aidera à obtenir une croûte dorée pendant la cuisson.
  

• Étape 4

  

  Chauffez la poêle :
  Dans une grande poêle, chauffez un généreux filet d'huile d'olive à feu moyen. Une fois chaude, ajoutez le poulet et faites-le dorer de tous les côtés. Retirez-le et réservez.
  

• Étape 5

  

  Préparez l’ail :
  Pendant que le poulet repose, hachez finement les gousses d'ail sur une planche à découper.
  

• Étape 6

  

  Faites fondre le beurre :
  Dans la même poêle (ou une propre), ajoutez le beurre et laissez-le fondre à feu doux pour éviter qu’il ne brûle.
  

• Étape 7

  

  Faites revenir l’ail :
  Ajoutez l’ail haché dans le beurre fondu et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré et parfumé.
  

• Étape 8

  

  Ajoutez le bouillon de poulet :
  Versez le bouillon de poulet dans la poêle avec l’ail et mélangez pour intégrer les saveurs.
  

• Étape 9

  

  Épaississez la sauce :
  Ajoutez une cuillère de farine dans le bouillon et remuez vigoureusement pour éviter les grumeaux. La sauce devrait commencer à s’épaissir légèrement.
  

• Étape 10

  

  Assaisonnez la sauce :
  Ajoutez le jus d’un demi-citron et une cuillère à soupe de poivre. Ajustez le sel si nécessaire pour équilibrer les saveurs.
  

• Étape 11

  

  Ajoutez le persil :
  Incorporez le persil frais haché dans la sauce et mélangez délicatement. Ce détail apportera de la fraîcheur au plat.
  

• Étape 12

  

  Incorporez le poulet :
  Remettez le poulet doré dans la poêle avec la sauce. Remuez bien pour que tous les morceaux soient enrobés de cette sauce crémeuse.
  

• Étape 13

  

  Servez et savourez :
  C’est prêt ! Servez immédiatement et préparez-vous à recevoir des compliments. Ce poulet est tout simplement irrésistible !
  

Conseils et Conclusion

Servez ce poulet avec du riz blanc et des légumes grillés. La sauce crémeuse et savoureuse complète parfaitement ces accompagnements, rehaussant les saveurs naturelles de chaque ingrédient. Pour une touche supplémentaire, ajoutez un peu plus de persil frais.

Avec cette recette, vous obtiendrez un plat qui allie saveur, simplicité et élégance. Que ce soit pour un repas quotidien ou une occasion spéciale, cette préparation transforme le poulet en une expérience culinaire inoubliable. À vos fourneaux et régalez vos proches ! 😊