Description

Découvrez cette recette simple et irrésistible pour un gâteau au lait concentré sucré, parfait pour toutes les occasions. Avec sa texture fondante et son goût subtil, ce gâteau ravira petits et grands. Une recette rapide et accessible, idéale pour accompagner un café ou pour un goûter gourmand. À vos tabliers !

Ingrédients

• 1 boîte de lait concentré sucré (400 g)
• 4 œufs
• 120 g de farine
• 50 g de beurre fondu
• 1 sachet de levure chimique (environ 11 g)

Méthode de préparation

Préparation des ingrédients :
Préchauffez votre four à 160°C (thermostat 5-6). Beurrez un moule à cake de 22 x 11 cm ou tapissez-le de papier sulfurisé pour éviter que le gâteau ne colle.

Mélange des œufs et du lait concentré :
Dans un grand saladier, cassez les œufs et ajoutez le lait concentré sucré. Mélangez vigoureusement avec un fouet jusqu’à obtenir une texture homogène. La consistance dense du lait concentré peut demander un peu d’effort, mais c’est la clé pour un gâteau moelleux.

Incorporation des ingrédients secs :
Ajoutez le beurre fondu au mélange et remuez jusqu’à ce qu’il soit bien incorporé. Tamisez la farine et la levure chimique, puis incorporez-les progressivement dans la préparation en mélangeant délicatement pour éviter les grumeaux. Vous devez obtenir une pâte lisse et uniforme.

Cuisson :
Versez la pâte dans le moule préparé. Enfournez pendant environ 50 minutes. Pour vérifier la cuisson, insérez la lame d’un couteau au centre du gâteau : elle doit ressortir propre et sèche.

Refroidissement et service :
Une fois la cuisson terminée, laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant 10 minutes avant de le démouler sur une grille. Servez-le tiède ou à température ambiante, accompagné d’un café, d’un thé ou d’une boule de glace pour une touche gourmande.

Conseils et Conclusion

Conseil Bonus :
Pour personnaliser votre gâteau, vous pouvez ajouter des zestes de citron ou d’orange dans la pâte pour une saveur fruitée et rafraîchissante. Si vous êtes amateur de gourmandises, incorporez des pépites de chocolat ou des morceaux de fruits confits avant la cuisson.

Conclusion :
Le gâteau au lait concentré est une recette simple et efficace, parfaite pour un moment de douceur en famille ou entre amis. Avec sa texture aérienne et son goût sucré juste comme il faut, il deviendra rapidement un incontournable de vos desserts maison. Essayez-le dès aujourd’hui et partagez ce plaisir gourmand avec vos proches. Bon appétit ! 😊