Description

Les biscuits aux pépites de chocolat sont un classique indémodable qui séduit à tout âge. Leur texture moelleuse à l'intérieur et croustillante à l'extérieur, associée à la richesse du chocolat fondant, en fait un incontournable pour toutes les occasions. Et le meilleur ? Cette version express ne prend que cinq minutes à préparer avant d’enfourner. Que ce soit pour une envie subite de sucré ou une collation gourmande à partager, cette recette simple et rapide ravira tous les amateurs de douceurs.

Ingrédients

• Pour une douzaine de biscuits :
• 100 g de beurre ramolli
• 150 g de sucre roux
• 1 œuf
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• 200 g de farine
• 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
• Une pincée de sel
• 100 g de pépites de chocolat noir (ou au lait, selon vos préférences)

Méthode de préparation

Préparer la pâte :
Commencez par crémer le beurre ramolli avec le sucre roux dans un grand bol. Utilisez une spatule ou un batteur électrique jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse. Ajoutez l'œuf et l'extrait de vanille, puis mélangez à nouveau jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés.

Incorporer les ingrédients secs :
Dans un autre bol, mélangez la farine, le bicarbonate de soude et la pincée de sel. Tamisez ce mélange pour éviter les grumeaux et ajoutez-le progressivement à la préparation humide. Mélangez délicatement jusqu'à ce que la pâte soit homogène. Pour finir, incorporez les pépites de chocolat en les répartissant uniformément dans la pâte.

Former les biscuits :
Préchauffez votre four à 180 °C (th. 6) et préparez une plaque de cuisson en la recouvrant de papier sulfurisé. À l'aide d'une cuillère, formez des boules de pâte de la taille d'une noix et disposez-les sur la plaque, en les espaçant pour qu'elles puissent s'étaler à la cuisson.

Cuisson :
Enfournez les biscuits pendant environ 8 à 10 minutes. Les bords doivent être légèrement dorés, mais le centre peut sembler encore un peu mou : il se raffermira en refroidissant. Laissez-les reposer 5 minutes sur la plaque avant de les transférer sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement

Conseils et Conclusion

Dica :
Pour personnaliser vos biscuits, ajoutez des noix hachées, des noisettes ou même des fruits secs à la pâte. Vous pouvez également utiliser un mélange de pépites de chocolat blanc et noir pour une touche encore plus gourmande. Ces biscuits se conservent très bien dans une boîte hermétique pendant plusieurs jours, parfaits pour des collations improvisées.

Conclusion :
Ces biscuits aux pépites de chocolat prêts en un rien de temps sont parfaits pour satisfaire une envie sucrée à tout moment. Leur simplicité n’enlève rien à leur goût incroyable, et leur préparation rapide en fait un plaisir à portée de main pour tous. N’hésitez pas à les accompagner d’un verre de lait ou d’une tasse de café pour une expérience encore plus réconfortante. Essayez cette recette aujourd’hui et laissez la magie opérer dans votre cuisine ! 😊🍫