Description

Ce gâteau au yaourt et aux pépites de chocolat est une véritable gourmandise, facile à réaliser et sans besoin de four ! Avec un mélange léger et moelleux de yaourt, de lait, et de sucre, ce gâteau est parfait pour les moments où vous avez envie de quelque chose de sucré mais rapide à préparer. La texture est incroyablement tendre, et les pépites de chocolat fondent délicieusement dans chaque bouchée. Il peut être préparé en quelques étapes simples et vous offre une alternative pratique et rapide pour un goûter ou un dessert léger. Parfait pour les jours où le four est déjà occupé ou lorsque vous manquez de temps, ce gâteau ravira petits et grands avec son goût irrésistible.

Ingrédients

• 1 œuf
• 3 cuillères à soupe de sucre (45 g)
• 1 sachet de sucre vanillé (8 g)
• 3 cuillères à soupe d’huile (45 ml)
• 125 g (½ tasse) de yaourt
• 60 ml (¼ tasse) de lait
• 190 g (1 ½ tasse) de farine
• 10 g (2 c. à thé) de levure chimique
• 50 g (¼ tasse) de pépites de chocolat

Méthode de préparation

Commencez par battre l'œuf dans un grand bol avec les sucres jusqu'à ce que le mélange devienne léger et mousseux. Ajoutez ensuite l'huile, le yaourt, et le lait, puis mélangez bien pour homogénéiser la préparation.

Dans un autre bol, tamisez la farine et la levure chimique pour éviter les grumeaux, puis incorporez doucement ce mélange sec à la préparation liquide. Mélangez jusqu’à obtention d’une pâte lisse.

Ajoutez enfin les pépites de chocolat et mélangez délicatement pour les répartir uniformément dans la pâte.

Versez la pâte dans un moule légèrement graissé ou recouvert de papier sulfurisé. Couvrez et laissez reposer la pâte pendant environ 20 minutes à température ambiante. Cela permet aux ingrédients de bien se mélanger et d’obtenir une texture plus aérée.

Pendant ce temps, chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen et placez-y le moule, sans couvercle, pour cuire le gâteau. Couvrez la poêle avec un couvercle ou une feuille de papier aluminium pour maintenir la chaleur. Cuisez le gâteau pendant environ 20 à 25 minutes. Vérifiez la cuisson en enfonçant un couteau au centre du gâteau; il doit ressortir propre lorsqu’il est bien cuit.

Une fois cuit, laissez refroidir le gâteau avant de le démouler. Servez-le froid ou à température ambiante, et dégustez-le avec une tasse de thé ou de café pour un goûter délicieux et réconfortant.

Conseils et Conclusion

Si vous souhaitez ajouter une touche supplémentaire, vous pouvez saupoudrer le dessus du gâteau de sucre glace une fois qu'il a refroidi. Vous pouvez également remplacer les pépites de chocolat par des fruits frais ou des noix pour une version différente. Pour les amateurs de chocolat, n’hésitez pas à ajouter une sauce au chocolat chaud dessus avant de servir !
Ce gâteau au yaourt et aux pépites de chocolat est non seulement simple à préparer, mais il offre une douceur parfaite et une texture moelleuse à chaque bouchée. Il est idéal pour ceux qui cherchent un dessert rapide et sans prise de tête. Avec sa cuisson dans la poêle, il permet d'éviter d'allumer le four tout en obtenant un gâteau parfait à chaque fois. Faites-le une fois, et vous voudrez certainement le refaire pour d’autres occasions !