Description

Les pommes de terre à l'ail et au beurre au four sont un accompagnement irrésistible qui combine simplicité et saveurs délicieuses. Cuites au four jusqu'à obtenir une texture dorée et croustillante à l'extérieur, tout en restant tendres et fondantes à l'intérieur, ces pommes de terre sont parfumées d'un mélange d'ail et de beurre qui sublime leur goût naturel. Parfaites pour accompagner vo

Ingrédients

• 1 kg de pommes de terre (variété de votre choix), pelées et coupées en quartiers
• 4 gousses d'ail, émincées
• 4 cuillères à soupe de beurre fondu
• Sel et poivre, au goût
• Persil frais haché, pour garnir (facultatif)

Méthode de préparation

Préparation du four : Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7). Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé pour éviter que les pommes de terre ne collent et pour faciliter le nettoyage.

Préparation des pommes de terre : Dans un grand bol, mélangez les quartiers de pommes de terre avec l'ail émincé et le beurre fondu. Assurez-vous que chaque morceau de pomme de terre est bien enrobé de beurre et d'ail pour maximiser la saveur.

Disposer les pommes de terre : Répartissez les quartiers de pommes de terre sur la plaque de cuisson en une seule couche. Cela permet une cuisson uniforme et garantit que les pommes de terre deviennent bien croustillantes.

Assaisonnement : Assaisonnez généreusement les pommes de terre avec du sel et du poivre. Vous pouvez ajuster les quantités selon vos préférences.

Cuisson : Enfournez les pommes de terre et faites-les rôtir pendant environ 30 à 40 minutes. À mi-cuisson, retournez les pommes de terre pour qu'elles dorent de manière homogène. Les pommes de terre sont prêtes lorsqu'elles sont dorées et croustillantes à l'extérieur, tout en étant tendres à l'intérieur.

Repos : Une fois cuites, sortez les pommes de terre du four et laissez-les reposer quelques minutes avant de servir. Cela permet aux saveurs de se stabiliser et rend les pommes de terre encore plus savoureuses.

Garniture : Garnissez éventuellement de persil frais haché pour une touche de couleur et de fraîcheur. Le persil ajoute non seulement une belle couleur mais aussi une note herbacée qui complète parfaitement les saveurs.

Service : Servez les pommes de terre chaudes en accompagnement de vos plats préférés. Elles se marient particulièrement bien avec des viandes rôties, des poissons ou même comme plat principal avec une salade verte.

Conseils et Conclusion

Astuce Bonus : Pour une saveur encore plus intense, ajoutez une cuillère à café de paprika ou de poudre d’oignon à votre mélange de beurre et d’ail. Vous pouvez également expérimenter avec des herbes comme le romarin ou le thym pour une touche de sophistication.

Conclusion : Ces pommes de terre à l’ail et au beurre au four sont un accompagnement simple mais tellement savoureux qui peut transformer un repas ordinaire en une expérience culinaire mémorable. Leur texture croustillante et leur parfum irrésistible en font un favori de tous les repas. Faciles à préparer et à personnaliser, elles sont parfaites pour toutes les occasions, que ce soit un dîner en semaine ou une réunion festive. Profitez de ce plat réconfortant et savoureux avec vos proches !