Description

Les bâtonnets de pâte feuilletée au jambon et fromage sont une véritable petite merveille culinaire. Avec seulement quatre ingrédients, cette recette est l'exemple parfait de la façon dont on peut créer un apéritif ou un en-cas délicieux et satisfaisant en un rien de temps. Croustillants à l'extérieur, fondants à l'intérieur, ces bâtonnets sont idéaux pour accompagner une salade, un bol de soupe, ou simplement à grignoter lors d'une soirée conviviale. Leur préparation rapide et leur goût irrésistible en font un choix parfait pour toutes les occasions, que ce soit pour un apéritif entre amis ou une collation rapide en famille.

Ingrédients

• 1 rouleau de pâte feuilletée
• 4 tranches de jambon cuit
• 100 g de fromage râpé (emmental, gruyère ou cheddar)
• 1 œuf pour la dorure (facultatif)

Méthode de préparation

Préparation de la pâte feuilletée : Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7). Déroulez la pâte feuilletée sur un plan de travail légèrement fariné. Si la pâte est trop épaisse, vous pouvez l'étaler légèrement avec un rouleau à pâtisserie pour obtenir une épaisseur uniforme d'environ 2-3 mm.

Assemblage des ingrédients : Disposez les tranches de jambon sur la moitié de la pâte feuilletée, en les chevauchant légèrement si nécessaire. Répartissez uniformément le fromage râpé sur le jambon. Vous pouvez également ajouter des épices ou des herbes de votre choix, comme du poivre, de l'origan ou du thym, pour rehausser la saveur.

Façonnage des bâtonnets : Repliez la pâte feuilletée sur elle-même pour recouvrir le jambon et le fromage. Pressez légèrement les bords pour les sceller. À l'aide d'un couteau bien aiguisé ou d'une roulette à pizza, découpez des bandes de pâte d'environ 2 cm de large. Torsadez délicatement chaque bande pour créer une forme de bâtonnet torsadé.

Dorure et cuisson : Disposez les bâtonnets sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Si vous souhaitez une finition dorée, battez un œuf et badigeonnez-en légèrement les bâtonnets à l'aide d'un pinceau de cuisine. Enfournez pour 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce que les bâtonnets soient bien dorés et croustillants.

Service : Laissez les bâtonnets refroidir légèrement avant de les servir. Ils sont délicieux chauds, mais peuvent également être dégustés à température ambiante. Servez-les tels quels ou accompagnés d'une sauce de votre choix, comme une sauce tomate, une moutarde douce ou même un chutney pour une touche sucrée-salée.

Conseils et Conclusion

Pour varier les plaisirs, vous pouvez remplacer le jambon par d'autres types de charcuterie comme du chorizo, de la mortadelle, ou même du saumon fumé. Le fromage peut également être adapté selon vos goûts : essayez avec du bleu, de la mozzarella ou du parmesan pour des saveurs différentes et toujours aussi délicieuses.

Les bâtonnets de pâte feuilletée au jambon et fromage sont une solution rapide, simple et savoureuse pour régaler vos proches. En utilisant des ingrédients de base que l'on a souvent sous la main, vous pouvez créer un en-cas qui plaira à coup sûr à tous, petits et grands. Ces bâtonnets croustillants sont non seulement parfaits pour les apéritifs improvisés, mais aussi pour les pique-niques, les buffets ou simplement comme une petite gourmandise à tout moment de la journée. N’hésitez pas à expérimenter avec les garnitures pour personnaliser cette recette selon vos envies. Bon appétit!