Description

Quand il s'agit de simplicité en cuisine, les cuisses de poulet sont toujours une excellente option. Elles sont juteuses, pleines de saveurs et parfaites pour les repas en famille ou pour impressionner vos invités. Aujourd'hui, vous apprendrez à préparer une délicieuse recette facile de cuisses de poulet rôties avec des pommes de terre et des poivrons. En suivant ces instructions pas à pas, vous obtiendrez un plat doré et savoureux, combinant la tendreté du poulet avec le croquant des pommes de terre, et une touche aromatique d'épices. Allons-y!

Ingrédients

• 4 cuisses de poulet
• Huile d'olive, à votre goût
• 1 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à café d'origan
• 1 cuillère à café de poivre noir moulu
• 1 cuillère à café de paprika
• 1 cuillère à café de chimichurri
• 3 gousses d'ail hachées
• 3 œufs
• 2 cuillères à soupe de farine
• 2 pommes de terre moyennes
• 1 oignon blanc haché
• 1/2 oignon rouge en tranches
• Poivron vert, en tranches
• Papier d'aluminium

Instructions Étape par Étape

• Étape 1

  

  Vous aurez besoin de 4 cuisses de poulet. Faites de petites incisions dans chaque cuisse pour permettre aux épices de mieux pénétrer, garantissant ainsi que le poulet soit bien savoureux.
  

• Étape 2

  

  Mettez les cuisses de poulet dans un grand récipient. Il est important que les cuisses soient bien réparties pour que tous les assaisonnements soient absorbés uniformément.
  

• Étape 3

  

  Ajoutez 1 cuillère à café de sel sur les cuisses de poulet. Le sel est essentiel pour rehausser la saveur naturelle de la viande.

• Étape 4

  

  Ensuite, ajoutez 1 cuillère à café de poivre noir moulu. Il apporte une légère touche épicée qui équilibre les saveurs du plat.
  

• Étape 5

  

  Ajoutez 1 cuillère à café de chimichurri. Ce mélange d'épices sèches est un excellent complément pour le poulet, donnant un arôme délicieux et une saveur unique.
  

• Étape 6

  

  Ajoutez 1 cuillère à café d'origan. Cet herbe parfumée ajoute une touche aromatique parfaite au poulet.
  

• Étape 7

  

  Ajoutez 1 cuillère à café de paprika. Ce condiment apporte une belle couleur rougeâtre et un léger goût fumé qui améliore le goût du poulet.
  

• Étape 8

  

  Maintenant, arrosez les cuisses avec de l'huile d'olive selon votre goût. L'huile d'olive aidera à garder le poulet juteux et donnera une belle texture croustillante à la cuisson.
  

• Étape 9

  

  Ajoutez 3 gousses d'ail hachées. L'ail est fondamental pour intensifier les saveurs et donner un arôme irrésistible.
  

• Étape 10

  

  Cassez 3 œufs et ajoutez-les au mélange de poulet. Les œufs aideront à former une légère croûte autour du poulet.
  

• Étape 11

  

  Ajoutez 2 cuillères à soupe de farine. Mélangez bien pour que le poulet soit complètement enrobé de farine, d'œufs et d'épices.
  

• Étape 12

  

  Mélangez bien tous les ingrédients, en veillant à ce que les cuisses de poulet soient bien recouvertes de l'assaisonnement.

• Étape 13

  

  Réservez ce mélange et laissez mariner le poulet pendant 30 minutes. Ce temps est crucial pour que le poulet absorbe toutes les saveurs.

• Étape 14

  

  Dans un plat à gratin graissé avec de l'huile, disposez les cuisses de poulet marinées. Assurez-vous qu'il y ait suffisamment d'espace entre les cuisses pour une cuisson homogène.
  

• Étape 15

  

  Placez les cuisses de poulet assaisonnées dans le plat de cuisson. Cette étape commence à assembler le plat.
  

• Étape 16

  

  Vous aurez besoin de 2 pommes de terre moyennes. Coupez-les en rondelles moyennes. Ces pommes de terre seront un excellent accompagnement pour le poulet.
  

• Étape 17

  

  Ajoutez 1 oignon blanc haché et 1/2 oignon rouge en tranches. Les oignons apportent une douceur et une saveur qui complètent parfaitement le poulet et les pommes de terre.
  

• Étape 18

  

  Mélangez les pommes de terre et les oignons dans le plat. Assurez-vous que tous les ingrédients sont bien répartis.
  

• Étape 19

  

  Ajoutez maintenant les pommes de terre, les oignons et les tranches de poivron vert avec les cuisses de poulet dans le plat. Remuez à nouveau pour bien mélanger tous les ingrédients.
  

• Étape 20

  

  Ajoutez des tranches de poivron vert à votre goût. Le poivron apporte une légère douceur et une fraîcheur au plat.
  

• Étape 21

  

  Couvrez le plat avec du papier d'aluminium et placez-le dans un four préchauffé à 180°C. Faites cuire pendant environ 40 minutes. Le papier d'aluminium aidera à retenir l'humidité, gardant le poulet tendre.
  

• Étape 22

  

  Après 40 minutes, retirez le papier d'aluminium et laissez cuire encore 10 minutes pour que le poulet soit bien doré. Une fois qu'il est bien doré et croustillant, votre plat est prêt à être servi!
  

Conseils et Conclusion

Si vous souhaitez ajouter une touche encore plus croustillante, saupoudrez du fromage râpé sur les cuisses de poulet pendant les 10 dernières minutes de cuisson. Le fromage fondra et formera une croûte délicieuse qui donnera une dimension supplémentaire à votre plat.



Cette recette de cuisses de poulet rôties avec des pommes de terre et des poivrons est un équilibre parfait de saveurs et de textures. Le poulet est juteux et bien assaisonné, tandis que les pommes de terre absorbent tous les épices et les jus du poulet. Le résultat est un plat complet, pratique et incroyablement savoureux, idéal pour toutes les occasions. Ce plat deviendra sans aucun doute un favori à votre table. Bon appétit !