Description

Voici une recette simple et rapide pour préparer un délicieux gâteau au fromage avec seulement trois ingrédients ! Parfaite pour un dessert léger et fondant

Ingrédients

• 450 gr de fromage Philadelphia ou de mascarpone
• 4 gros œufs (taille L)
• 60 gr de farine

Méthode de préparation

1️⃣ Préchauffer le Four :
Préchauffez votre four à 180°C. Beurrez un moule à gâteau (de préférence un moule à charnière) et recouvrez le fond de papier sulfurisé pour faciliter le démoulage.
2️⃣ Préparer le Mélange :
Dans un grand bol, battez le fromage Philadelphia (ou le mascarpone) à température ambiante jusqu'à ce qu'il soit bien crémeux.
Ajoutez les œufs, un par un, en mélangeant bien après chaque ajout.
Incorporez ensuite la farine tamisée en mélangeant doucement pour éviter les grumeaux. Continuez à mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
3️⃣ Cuisson :
Versez la pâte dans le moule préparé.
Enfournez le gâteau et laissez cuire pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu'à ce que le gâteau soit bien doré sur le dessus et ferme au toucher.
Vous pouvez vérifier la cuisson en insérant un cure-dent au centre du gâteau ; s'il en ressort propre, votre gâteau est prêt.
4️⃣ Refroidissement :
Une fois cuit, laissez le gâteau refroidir complètement dans le moule avant de le démouler. Cela permettra au gâteau de se raffermir et de conserver sa forme.
5️⃣ Servir :
Servez votre gâteau au fromage simple tel quel, ou accompagnez-le d’un coulis de fruits rouges, de caramel ou d’un peu de sucre glace pour une touche sucrée supplémentaire

Conseils et Conclusion

Conseils :
Variante de Saveur : Vous pouvez ajouter quelques gouttes d'extrait de vanille ou de citron pour parfumer légèrement votre gâteau.
Garnitures : Pour une présentation encore plus gourmande, garnissez votre gâteau de fruits frais, de noix concassées ou même d'une fine couche de chocolat fondu.
Conclusion :
Avec seulement trois ingrédients, cette recette de gâteau au fromage est à la fois facile et délicieuse. Vous obtiendrez un dessert crémeux, parfait pour les amateurs de cheesecake, sans effort. Il est idéal pour accompagner un café ou un thé, ou comme dessert léger après un repas. Bon appétit !