Description

Les petits pains feuilletés salés farcis au jambon et au fromage sont une solution idéale pour un apéritif convivial ou un encas rapide. Leur texture croustillante combinée à la douceur du fromage fondu et au goût savoureux du jambon les rend irrésistibles. Ce plat simple et polyvalent est parfait pour impressionner vos invités ou ravir vos proches lors d’un brunch, d’un goûter ou même d’un dîner léger. Avec une touche d’herbes aromatiques et l’option de personnalisation, cette recette est un classique que tout le monde adorera

Ingrédients

• Pour les pains feuilletés :
• 1 feuille de pâte feuilletée (fraîche ou surgelée, décongelée si nécessaire)
• 4 tranches de jambon cuit
• 4 tranches de fromage fondant (comme l’emmental, le gruyère ou la mozzarella)
• 3 cuillères à soupe de tomate frite maison (ou une sauce tomate de qualité)
• 1 cuillère à café d’origan séché
• 1 cuillère à café de basilic séché
• 1 œuf, battu (pour dorer)
• Graines de sésame ou de pavot (facultatif, pour la décoration)

Méthode de préparation

Préparez les ingrédients :
Préchauffez votre four à 180°C (th. 6). Sortez la pâte feuilletée du réfrigérateur pour qu’elle soit plus facile à manipuler. Si vous utilisez une pâte surgelée, assurez-vous qu’elle soit bien décongelée.

Préparez la base :
Dans un petit bol, mélangez la tomate frite avec l’origan et le basilic pour obtenir une sauce aromatique. Cela ajoutera une saveur méditerranéenne irrésistible à vos petits pains.

Assemblez les pains feuilletés :
Déroulez la pâte feuilletée sur une surface propre et légèrement farinée. Étalez uniformément la sauce tomate sur toute la surface de la pâte. Disposez ensuite les tranches de jambon et de fromage de manière à couvrir la pâte, en laissant une petite bordure pour faciliter le roulage.

Roulez et coupez :
Roulez délicatement la pâte sur elle-même en veillant à bien serrer pour éviter que la garniture ne s’échappe pendant la cuisson. Une fois le rouleau formé, utilisez un couteau bien aiguisé pour découper des tranches d’environ 2 cm d’épaisseur.

Disposez sur la plaque :
Placez les tranches sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en les espaçant légèrement pour permettre à la pâte de gonfler. Badigeonnez chaque tranche avec l’œuf battu pour obtenir une belle dorure. Si vous souhaitez ajouter une touche décorative, saupoudrez-les de graines de sésame ou de pavot.

Cuisson :
Enfournez les pains feuilletés dans le four préchauffé et laissez cuire pendant 20 minutes, ou jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée et croustillante. Surveillez la cuisson pour éviter que le fromage ne déborde trop

Conseils et Conclusion

Dica :
Pour varier, vous pouvez remplacer le jambon par du saumon fumé ou des légumes grillés, et opter pour des fromages comme le chèvre ou le bleu pour un goût plus prononcé.
Ces petits pains peuvent être préparés à l’avance et réchauffés légèrement avant de servir.
Conclusion :
Faciles, rapides et personnalisables, ces petits pains feuilletés au jambon et au fromage deviendront vite un incontournable dans votre cuisine. Ils se prêtent à toutes les occasions et séduiront petits et grands par leur texture croustillante et leur cœur fondant. Essayez-les aujourd’hui et laissez la magie de la simplicité opérer ! Pour d’autres idées délicieuses, parcourez nos recettes et découvrez de nouvelles inspirations culinaires. Bon appétit ! 🥐✨