Description

Ce flan de courgettes au jambon et fromage est une recette rapide et savoureuse, parfaite pour un dîner léger ou comme accompagnement. Sa texture moelleuse et ses saveurs délicates plairont aux petits comme aux grands

Ingrédients

• 3 courgettes moyennes
• 200 g de jambon blanc (en dés)
• 4 œufs
• 150 ml de crème fraîche légère
• 100 ml de lait
• 80 g de fromage râpé (type gruyère)
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre au goût
• 1 pincée de noix de muscade (facultatif)

Méthode de préparation

Préchauffage du four :

Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
Préparation des courgettes :

Lavez les courgettes et coupez-les en rondelles fines.
Faites-les revenir dans une poêle avec l'huile d'olive pendant environ 5 à 7 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais encore légèrement croquantes. Mettez de côté.
Préparation de l'appareil à flan :

Dans un grand bol, battez les œufs avec la crème fraîche et le lait jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Assaisonnez de sel, de poivre et ajoutez une pincée de noix de muscade pour relever les saveurs, si vous le souhaitez.
Incorporation des ingrédients :

Ajoutez les courgettes cuites, les dés de jambon, et la moitié du fromage râpé au mélange d'œufs. Mélangez délicatement pour ne pas casser les courgettes.
Assemblage :

Versez le mélange dans un plat à gratin préalablement graissé.
Saupoudrez le reste de fromage râpé sur le dessus pour obtenir une belle croûte dorée à la cuisson.
Cuisson :

Faites cuire au four pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu'à ce que le flan soit bien pris et légèrement doré sur le dessus.
Repos et service :

Laissez reposer quelques minutes avant de servir chaud. Ce flan se marie parfaitement avec une salade verte pour un repas complet

Conseils et Conclusion

Dicas Bonus : 💡
Ajoutez des herbes fraîches comme du basilic ou du persil pour encore plus de fraîcheur et de saveurs.
Variez les fromages : le gruyère peut être remplacé par du comté, de l’emmental, ou même de la mozzarella pour une texture plus fondante.
Personnalisez la recette en ajoutant des tomates séchées ou des champignons pour encore plus de saveur.
Conclusion :
Le Flan de Courgettes au Jambon et Fromage est une recette facile et délicieuse, parfaite pour un repas léger ou une entrée. Sa texture moelleuse et sa garniture généreuse en font un plat apprécié de tous. Avec des courgettes tendres, du jambon savoureux et une touche de fromage gratiné, c’est une manière savoureuse d’apprécier les légumes.

Bon appétit !