Description

Le gâteau marbré fait maison est un dessert classique et réconfortant qui plaît à toute la famille. Sa texture moelleuse et son doux mélange de vanille et de cacao en font une gourmandise irrésistible pour le goûter ou le petit-déjeuner. Facile à préparer, ce gâteau est également visuellement attrayant avec son motif marbré, créé en alternant les pâtes à la vanille et au chocolat. Voici la recette détaillée pour réussir ce délicieux gâteau marbré à la maison.

Ingrédients

• 200 g de farine
• 150 g de sucre
• 3 œufs
• 100 g de beurre fondu
• 1 sachet de levure chimique
• 20 g de cacao en poudre
• 2 cuillères à soupe de lait
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille (facultatif)

Méthode de préparation

Préchauffez le four :
Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Beurrez et farinez un moule à cake ou à gâteau de votre choix pour éviter que le gâteau ne colle.

Préparez la pâte :
Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne léger et mousseux. Ajoutez ensuite le beurre fondu et continuez de mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Incorporer les ingrédients secs :
Tamisez la farine et la levure chimique ensemble, puis ajoutez-les progressivement au mélange d'œufs et de beurre. Mélangez bien jusqu'à ce que la pâte soit lisse et sans grumeaux.

Divisez la pâte :
Séparez la pâte en deux parties égales. Dans l'une des parties, ajoutez le cacao en poudre et les deux cuillères à soupe de lait. Mélangez bien jusqu'à ce que la pâte soit bien homogène. Dans l'autre moitié, vous pouvez ajouter une cuillère à café d'extrait de vanille pour intensifier le goût, bien que cela soit facultatif.

Créer l'effet marbré :
Versez alternativement les deux pâtes (vanille et cacao) dans le moule préparé. Vous pouvez commencer par une cuillerée de pâte à la vanille, puis une cuillerée de pâte au cacao, et ainsi de suite, jusqu'à épuisement des deux pâtes. Ensuite, utilisez la pointe d'un couteau ou d'une baguette pour tracer des mouvements circulaires dans la pâte, créant ainsi l'effet marbré.

Cuisson :
Enfournez le gâteau dans le four préchauffé et laissez cuire pendant environ 40 à 50 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant un cure-dent ou la pointe d'un couteau au centre du gâteau. S'il ressort propre, le gâteau est prêt.

Laisser refroidir :
Une fois cuit, sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir pendant 10 minutes dans le moule avant de le démouler sur une grille pour qu'il refroidisse complètement.

Conseils et Conclusion

Ajoutez des pépites de chocolat : Pour une version encore plus gourmande, vous pouvez ajouter des pépites de chocolat dans la pâte au cacao avant la cuisson.
Variante au café : Remplacez une partie du cacao par une cuillère à café de café soluble pour créer un effet marbré café/chocolat.
Conservation : Le gâteau marbré se conserve bien dans une boîte hermétique pendant plusieurs jours. Il reste moelleux et savoureux, parfait pour des collations tout au long de la semaine.
Décoration : Vous pouvez saupoudrer le dessus du gâteau de sucre glace pour une finition simple mais élégante.

Le gâteau marbré fait maison est un dessert classique qui combine simplicité et gourmandise. Avec ses deux saveurs harmonieuses de vanille et de chocolat, il séduit aussi bien les petits que les grands. Parfait pour les goûters ou les petits-déjeuners, il est facile à préparer et offre un effet marbré à la fois beau et délicieux. Essayez cette recette pour apporter une touche de douceur à vos moments en famille !