Description

Ces biscuits à l'avoine et aux pommes sont parfaits pour une collation saine et délicieuse. Faciles à préparer, ils allient le croquant de l'avoine à la douceur des pommes pour un résultat gourmand et équilibré. Riches en fibres, ils sont idéaux pour accompagner un café ou pour un encas léger à tout moment de la journée

Ingrédients

• 150 g de flocons d'avoine
• 1 pomme râpée
• 50 g de sucre (ou miel pour une version plus saine)
• 1 œuf
• 50 g de beurre fondu (ou d'huile de coco pour une version végétalienne)
• 1 cuillère à café de cannelle en poudre
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• 1/2 cuillère à café de levure chimique
• 50 g de raisins secs (optionnel)
• Une pincée de sel

Méthode de préparation

Étape 1 : Préchauffer le four Préchauffez votre four à 180°C et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.

Étape 2 : Préparer les ingrédients secs Dans un bol, mélangez les flocons d'avoine, la cannelle, la levure chimique et une pincée de sel. Cette étape permet d’incorporer uniformément les épices et la levure à l’avoine.

Étape 3 : Ajouter les ingrédients humides Dans un autre bol, fouettez l'œuf avec le sucre (ou le miel) et l'extrait de vanille jusqu'à obtenir un mélange mousseux. Ajoutez ensuite le beurre fondu et la pomme râpée, puis mélangez bien.

Étape 4 : Combiner les deux mélanges Incorporez progressivement le mélange d'ingrédients secs dans le mélange d'ingrédients humides, en remuant jusqu'à ce que tout soit bien mélangé. Si vous souhaitez ajouter des raisins secs, incorporez-les à ce stade pour une touche sucrée supplémentaire.

Étape 5 : Former les biscuits À l'aide d'une cuillère, déposez des petits tas de pâte sur la plaque de cuisson, en les espaçant légèrement. Aplatissez-les délicatement avec le dos de la cuillère pour leur donner la forme de biscuits.

Étape 6 : Cuisson Enfournez les biscuits pendant 12 à 15 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés sur les bords. Surveillez la cuisson pour qu'ils ne brunissent pas trop rapidement.

Étape 7 : Refroidir et servir Une fois cuits, sortez les biscuits du four et laissez-les refroidir quelques minutes sur la plaque avant de les transférer sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement. Servez-les tièdes ou à température ambiante, parfaits pour accompagner une tasse de thé ou de café

Conseils et Conclusion

Astuce Bonus : Pour varier la recette, vous pouvez ajouter des noix hachées, des pépites de chocolat ou des graines de chia pour un apport nutritionnel supplémentaire. Si vous aimez les saveurs plus intenses, ajoutez un peu de gingembre râpé à la pâte pour une touche épicée.

Conclusion : Ces biscuits à l'avoine et aux pommes sont un excellent compromis entre gourmandise et nutrition. Faciles à préparer, ils sont idéaux pour un en-cas sain ou pour partager avec des amis lors d'une pause café. Croquants à l'extérieur et tendres à l'intérieur, ces biscuits raviront petits et grands. Bon appétit !